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智能高效供应链体系的建设也是超市领域巨头共同的探索方向。根据报告，永辉、步步高、大润发均与全球优质源头合作，加快基地建设和产端战略合作。由此也带来了业绩上的上浮。数据显示，大商集团通过收购澳大利亚格林岩石牧场、德国城堡酿酒厂等上游生产商，引进大量国内稀缺的特色化商品资源，年利润较上年大幅提升了52.3个百分点。
但报告指出，从商业网点的业态结构来看，超级市场饱和，据不完全统计，2016年大型超市业态关闭129家门店。倒是“最后一公里”的社区商业仍处于初级阶段，对比国际市场的数据，还有较大空间。
百货店
增速掉队的老大哥
在商务部此次发布的《中国零售行业发展报告（2016/2017年）》当中，百货店是列出的几个增速垫底业态中的一个。
根据商务部重点流通企业监测数据，2016年便利店、购物中心、超市销售额增长较快，增速分别是7.7%、7.4%和6.7%，专业店、百货店销售额增长较慢，增速分别为3.1%和1.3%。此外，百货店增速较上年下降2.1个百分点。
相较于超市在摸索当中对模式的积极探索，百货业增速遭诟病的原因也多是模式。报告指出，在我国传统零售业中，仍有部分企业将入场费、联营扣点作为其主要利润来源。零售商引厂进店、出租柜台、不掌握产品终端、不参与销售过程、不直接服务顾客，仅在品牌上提供收银和物业管理等商业服务，自助经营功能衰退，市场敏感度低，是当前零售业经营转型、业态升级缓慢的症结之一。而这种经营模式，正是传统百货业主要的经营模式。
此外，百货店、超市、购物中心共有的问题是同质化严重，其中百货业约有87%的商品雷同。同质化必然导致过度的价格竞争，零售企业微利经营甚至是无利经营。百货业主要的服饰鞋帽商品的层层代理销售模式也缺乏竞争力。报告指出，层层代理制是传统零售行业常用的销售模式，层层加价导致产品价格虚高，缺乏市场竞争力。
对于百货业的发展，中购联购物中心发展委员会主任郭增利指出，传统百货店的角色相当于将库存风险转给了供应商、将价格风险转给了消费者、将物业风险转给了业主，但在如今消费升级加快的环境下，这种角色的竞争力不足。百货店事实上应该朝着双中心的方向转型，一方面服务消费者，另一方面服务品牌商。
北京商报记者 吴文治 郭白玉 邵蓝洁/文 李烝/制表 共2页 上一页 [1] [2] 便利店开进了Uber司机的车里 能成吗？ 居然之家也来跨界无人便利店？听听负责人怎么说 6月超市10大热点事件：永辉试水便利店 欧尚高层换血 无人便利店蹿红 七张图告诉你市场有多大 中国消费者血拼进口商品 便利店渠道异军突起 搜索更多: 便利店 |
