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阿里系生鲜超市稳布局速开店
“传统大卖场的动线与体验融合度并不是很好，高毛利商品放到最里面，靠服装、日用百货来强制消费的陈列方式已过时。”侯毅先生与北京晨报记者分析说。随着当代年轻人消费行为习惯的改变，完全颠覆了原本商业的定位理论。通过市场需求变化也慢慢了解到，客单价理论并非越多越好。过度强调客单价，会让消费者购买过量的生鲜商品，囤积在冰箱里的浪费几率极高。
传统电商运营生鲜面临着保质期太短对新鲜度的极高要求，配送耗材损耗高等问题。未来的社区商业综合体应该是以生鲜超市为主，中国的社区缺乏生鲜超市，对于一日三餐刚需的有效供应尤为重要。消费者对于商品的认知，需要通过体验来完成。面对传统电商在缺口问题。超市和电商优势特点的结合，便可解决消费场景及相关配送环节。目前生鲜电商面临的最大问题就是运营成本难以下降。
亚马逊拟收购全食超市弥补线上红利
尽管电子商务在过去几年飞速发展，但是单纯线上模式的增长在未来将难以为继。电子商务有着不可弥补的短板，尤其是超市业态方面，亚马逊清楚地知道，社区超市的方便快捷是电子商务始终不能及的。近年来亚马逊一直在推广其网上食品销售业务，视其为新增长点，但效果不佳。6月16日，美国最大的电商平台亚马逊公司宣布以每股42美元的现金交易收购全美最大的天然和有机食品连锁零售商：全食食品超市（包括其净负债）交易价值为137亿美元。
此次，亚马逊收购全食超市旨在透过其遍布全美的线下门店，以及生鲜快消品上的优势，向线下寻找来客增量，从而弥补自身的短板。此举是亚马逊拓展线下业务和实体零售渠道的一个重要步骤，并将对美国零售业产生重要影响。
全食超市创立于1978年，目前已是全美最大天然食品和有机食品零售商，全职雇员9万左右，全球直营门店400余家。随着零售行业持续低迷，近几年实体店铺业绩下滑严重，甚至迎来了开新店带来的业绩增长的普遍现象，上市公司纷纷开始寻求变革。在消费升级的当下，零售业线下同质化明显、缺乏核心竞争力。全食这个超级生鲜大卖场也没能逆转这个不利局面，出售也成为不得已却又必须去实施的行为。
（来源：北京晨报 陈小兵 沈娜） 共2页 上一页 [1] [2] 简生鲜传奇王卫：简单+规模 生鲜超市要走软折扣路子 长春地利生鲜超市两家店问题多多 被要求整改 昆明万科公园速鲜生鲜超市开业 占地2000平米 黄山惠利多生鲜超市突然闭店 消费者担心购物卡难退 京客隆进社区 发力生鲜超市“京捷生鲜店” 搜索更多: 生鲜超市 |
