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从营业收入和净利润方面来看，未来增长空间有限，华联精品超市存量门店增长空间有限。2016年公司新开门店18家，包括4家高级超市，其中北京2家，江苏2家。虽然北京地区仍然在开店，但是这些项目是前期储备的，现在并没有其他储备项目适合开设高级超市。
北京商业经济学会秘书长赖阳认为，在整个超市业态都备受电商及消费趋势变化的冲击下，精品超市也不例外，海淘和跨境电商的兴起都对以高端、进口商品为主的精品超市带来打击，在他看来，相当多的精品超市只是给消费者一种商品高端、装修高端的印象，在卖场陈列上让人眼前一亮，但是实际的购物率并不高，处于叫好不叫座的境地。
价值有限
大卖场、超市、便利店等概念属于舶来品，精品超市至今也只有十几年的发展历史，不过对照国外零售业态，并没有精品超市这一业态划分。灵兽传媒创始人陈岳峰告诉北京商报记者，超市是国内零售人士境外商务考察学习的主要业态，国外的超市主要是从商品上进行区分，以日本为例，一般情况下分为大卖场、食品超市、便利店、杂货店、折扣店，没有精品超市这个业态划分。
国内精品超市多起源于对上海、北京等城市外籍人员的消费需求满足上，并逐步过渡到国内消费升级的中高端人群，赖阳认为，普通超市里面年龄较大的购物者在乎性价比，很少到精品超市购物，而有消费能力的客群更倾向于网购；另一方面，大部分精品超市都位于购物中心，租金很高但是客流量有限，这就导致了精品超市这个业态处于尴尬的境地。
上海尚益企业管理咨询有限公司总经理胡春才认为，虽然与传统的大卖场相比，精品超市的盈利情况略好，但是这个业态需要极度精细化的管理，发展速度太慢，对选址要求也很高，没有办法像普通超市一样扩张。以华联精品超市为例，从2016年店效分析表可以看出，华北地区生活超市主营业务收入为27.95亿元，高级超市收入为8.4亿元，两者每平方米营业面积销售额分别为9258.4元和2.23万元，虽然在坪效上高级超市超过生活超市一倍以上，但是两者租金相差更大，租金分别为35.43元/月/平方米和83.11元/月/平方米，相差将近两倍。在上述人士看来，精品超市不像时下火热的便利店等小业态可以迅速复制扩张，无法去讲一个资本故事，加上房租压力远大于普通超市，时间长了就会出现难以承担的局面。
不过，精品超市业态依然有超市品牌在尝试去做，物美在两三年前开启了一个被称为“new mart品超市”的新品牌，定位为精品超市，不过拓展很慢，目前仅在中信城、华贸等区域有三四家门店。物美集团新闻发言人许丽娜认为，目前国内对精品超市的定义还是比较模糊，只是在进口和国产商品上进行区别划分，物美对“new mart品超市”的发展扩张没有具体规划，目前发展还是以“小而美”门店和社区生活中心门店为重点。
北京商报记者 邵蓝洁 共2页 上一页 [1] [2] 华联综超3亿售精品超市股权 高级超市业态发展空间小 如今便利店围城 华联综超3亿抛售北京华联精品超市 华联综超主营利润率四连负 3亿卖掉精品超市BHG 华润万家将在北京开第三家Ole精品超市 华联综超3亿放手BHG精品超市 高端店到底多难做？ 搜索更多: 精品超市 |
