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高考过后，一些餐饮商家顺势推出了谢师宴。记者采访发现，今年的谢师宴主攻大众消费，人均几十块钱就可以。即使是主攻大众消费，谢师宴也让消费者很是纠结。一家餐厅表示，自推出谢师宴后，现在才预订出去一套。相关专家指出，感谢老师的方式不止谢师宴一种形式，即使办谢师宴，也要朴素至上，文化至上。
谢师宴主攻大众消费
高考一过，一些餐饮商家就推出了谢师宴。前门都一处就推出了一款价值888元的谢师宴，可供8至10人享用，其中有6个凉菜和8个热菜，另外还有汤、主食和甜品。记者看到，菜单上的名字都很别致，比如六个凉菜叫做“身通六艺孔夫子”，八宝杂粮鸭命名为“才高八斗”，果盘则称为“桃李芬芳”。相关人士介绍，近年来推出的谢师宴都是人均几十元就能吃得很好，今年这个888元的套餐还推出桂花乌梅饮料无限畅饮。
晋阳饭庄也准备推出谢师宴，人均消费也是几十元。由于饭庄挨着纪晓岚故居，该饭庄的谢师宴主攻文化味，饭庄一道名菜“四库全书”就准备放在菜单里，“谢师是一个礼节，我们准备增添献茶这样的环节，让谢师宴更有文化味，当然总价格都会控制住，一桌不超过八九百。”
记者最近走访丰台方庄、海淀紫竹桥、朝阳望京等地的多家餐厅，商家也都表示今年不会刻意做谢师宴，“就跟普通顾客一样接待，包厢、大厅都可以，如果客人消费比较理想，我们会考虑送果盘、啤酒等。”望京地区一家中餐厅的经理莫先生告诉记者，早几年前受到公务用餐大幅削减的影响，他们全力推广谢师宴，而如今市民普通消费已经“补齐”当年“公务餐”的份额，所以已经不再需要刻意营销谢师宴。
今年流行“组合餐”
商家冷静了，学生和家长更是清醒。最近记者在小区就遇到了正和孩子商量谢师宴的家长林女士，一家三口边散步边讨论，最后确定的办法是“拼着请”——叫上班里两位要好同学，合着请班主任、任课老师吃饭，“单请老师肯定不来，几个家庭一起请老师聚聚，餐桌上的气氛更好，还省钱。”林女士说完就拨通了几位老师的电话，十多分钟后就敲定了邀约。至于合拼请客如何结账，林女士并不担心，“我们几家在老师来之前根据菜单预付一些费用，事后再结呗。”
除了吃饭“拼着来”，一些毕业生还在谢师宴的形式上做创新。一次郊区游，农家菜、户外活动相结合这样的“组合餐”也受到了学生和老师的欢迎。海淀区某中学的王老师上个周末就和几位学生去了郊区，“先玩儿真人CS，然后吃饭、钓鱼，特别过瘾。最重要的是，没有家长。”王老师说，现在学校老师也是85后甚至90后，与学生一样喜欢自由、创新，不愿拘束，“出来聚聚，说说过去三年的心里话，彼此都没有负担，比大家闷在一个包厢动筷子、碰酒杯要有意思。” 共2页 [1] [2] 下一页 父亲节7个营销妙招，让你的餐厅顾客盈门！ 无印良品试水餐厅 餐饮成跨界高发区 餐厅打赏背后的阳谋：获得消费者数据精准营销 这家餐厅总是上错菜，客人却吃得很开心，这是为啥 网红餐厅如何破除“花无百日红”的困境？ 搜索更多: 餐厅 |
