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链农CEO刘源此前在接受北京商报记者采访时也表示，连锁餐饮企业账期过长是导致多数餐饮B2B平台将目标锁定中小型餐饮企业的主要原因，账期过长对于当时正处于烧钱阶段的餐饮B2B平台而言将会造成很大的资金压力。此外，他当时也曾表示过将要试水供应链金融的想法。
另外，餐饮企业融资难也是催生供应链金融兴起的原因之一。上市难一直是国内餐饮企业面临的问题，到目前为止，在A股上市的餐饮企业仍然屈指可数，尽管新三板相较A股对于企业的要求较低，但目前也未成为餐饮企业主流的融资渠道。此外，众筹、接入资本等融资方式的出现，也为餐饮企业提供了新思路，但是知名众筹餐厅先后暴毙、资本方与企业方闹僵的案例屡见不鲜却也是不争的事实。因此，在很多业内人士看来，供应链金融既能解决餐饮企业因账期过长而造成的供应链难题，也能从一定程度上缓解餐饮企业融资难的问题。
风控是发展关键
中国食品产业评论员朱丹蓬认为，餐饮供应链金融的出现，是餐饮行业现阶段发展所需的产物。由于国内餐饮供应链一直处于分散、环节过长、利益链条混乱的状态，久而久之便成为餐饮企业发展过程中的痛点和难点，尤其是对于中小型餐饮企业以及一些正在寻求规模化复制的企业。但是，无论是带有何种基因的企业为餐饮企业提供供应链金融服务，其最终目的都是为了盈利并探索出可持续发展的模式，这个过程中完善的风险控制机制将是关键。
据了解，目前筷来财的资金主要是来自个人投资者和机构投资者，这些投资人看重餐饮供应链金融主要是因为餐饮行业是“永远的朝阳产业”，并且餐饮行业的市场规模越来越庞大，而餐饮企业普遍面临的供应链难题也是客观存在的，供应链金融能够有效帮助餐饮企业及产业链条上其他环节的企业解决这些问题。与此同时，投资人对于平台方的风控能力亦十分重视。
朱丹蓬表示，多数餐饮企业都有迫切的融资需求，但是在“三高一低”的压力下，餐饮企业单店的盈利能力也在经受着严峻的挑战。从多数夭折的众筹餐厅案例中不难看出，目前餐饮企业面临的市场竞争及生存压力很大，如果管理运营不善便难逃关店的厄运。因此，餐饮供应链金融平台选取什么样的合作伙伴、投资人，能提供何种具体的产品，能为餐饮企业创造什么价值，将直接影响后期餐饮供应链金融平台的风险控制能力。
北京商报记者 徐慧 郭诗卉 共2页 上一页 [1] [2] 握握贷：深耕供应链金融，为经济转型注入活力 文沥荣获中国供应链金融“最佳风控企业奖” 文沥荣登2017年供应链金融生态图谱 揭示供应链金融方法论制胜三要素 有种网“助农付”入选中国首份《中国供应链金融生态图谱》 2017 供应链金融发展10大新思潮 搜索更多: 供应链金融 |
