人工智能、机器人很快将取代人类服务员。

　　百胜集团首席执行官Greg Creed周二向CNBC表示，在本世纪20年代中期，人工智能，机器人和自动化将在快餐业取代人类。

　　Creed表示，自己旗下的几家快餐店品牌公司，包括必胜客、肯德基和塔可钟（tacobell），已经在中国上海设立了自动售货亭。在这里，一个机器人就能服务消费者。

　　此前介绍，中国百度与肯德基合作，解决传统经营痛点。依托百度的人工智能机器人助理，双方联手打造连锁餐饮行业首个人工智能线下服务场景——首家概念店“Original+”，度秘机器人基于自然语言处理、语音、图像等技术，化身肯德基员工为消费者提供服务，消费者可以使用日常语言与度秘进行交互，完成从点餐到支付的全流程。

　　此外，肯德基的线上营销还能通过百度大脑的实现实时动态建模和实时匹配计算，将正确的内容智能匹配给合适的消费者，而且内容能契合用户当下的兴趣点，从而最终实现潜在消费群体的精准转化。

　　实际上，机器人已在世界各地工厂广泛使用，它们对人类工作造成威胁。2016年，制造业巨头富士康在中国江苏的工厂使用机器人替代了60000个工人，员工人数从11万减少到5万。德国体育用品巨头阿迪达斯宣布将会利用机器人来进行生产，亚马逊仓库中基本是机器人在分配货物。

　　虽然人工智能来势汹汹，但Creed也认为，这并不意味着人类将“无用”。他表示：“直到客户提出要求，我们才会做出改变。目前尚不确定会用机器人取代人。”Creed认为，技术的进步最终将使人类工作量减少。“我不认为技术将在短期内改变人们的工作。”

　　Creed的说法与美国财政部长努钦（Stann Mnuchin）形成对比，努钦曾表示不担心人工智能技术，至少在50年到100年，人工智能不会改变人类的工作。

　　Creed向CNBC表示，他不同意努钦的观点，他相信这种取代会更早发生，他还表示：“我们会看到机器工作的方式发生巨大变化。”

　　市场研究机构的报告也支持Creed的观点，根据Forester去年预测，到2021年，AI将会取代全部工作岗位的6%。普华永道也曾预测，在未来15年内，AI可能取代美国38%的工作岗位。（来源：华尔街见闻 作者：张少华）

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