许多业者为了减少劳动成本的增加,不是涨价,就是减少假日营业时间,反观日本零售业现在也要提早打烊,但他们的考量因素完全不同,业者担心的是怕晚班时段找不到劳工。
日本劳工短缺问题严重,日本零售业担心晚班时段更找不到应征者,因此决定提早打烊。日经新闻报导,购物中心营运商 Lumine 将从 4 月开始提前 30 分钟打烊,如东京新宿区的 Lumine 旗舰店将在每天下午 9:30 关闭除餐厅以外的所有商店,而池袋区店面将在周末和假日下午 9 点关闭,影响 3.4 万名员工。
零售商场营运商主要是来自商场承租户的压力,这些品牌承租户担心营业时间太晚会让他们找不到劳工。百货业现在陷入经营困境,除了零售市场被线上购物与食物快递服务分食之外,消费者增加体验消费项目的支出,排挤了其他零售支出。
为了减少因营业时间缩短对营收产生的冲击,零售业者只好另谋生财之道,他们改变原来仰赖促销与上门顾客人次的赚钱方式,转向协助品牌业者设计销售空间配置,与提升客户服务能力来维持营收。
其他如 H2O Retailing 旗下阪急阪神百货也调整营业时间,如位于福冈博多站的阪急百货将从 4 月开始,除星期五和星期六之外,部分楼层提早 1 小时打烊,位于大阪府守口市的京阪百货部分分店提早 1 小时打烊,只营业至晚上 7 点。
东京与近郊的连锁超市 Inageya 在 1 月与 2 月也减少 37 家店面的营业时间,如提早 30 分钟打烊,或是晚 30 分钟开店,缩减低获利的时段,为了增加营业效率,也为了避免劳力不足问题。
零售巨头 Aeon 也在调整各分店的营业时间,此外,餐厅业者皇家控股 (Royal Holdings) 取消旗下一个连锁店品牌 24 小时服务,将日常运营时间缩短 1.3 小时至 15.5 小时,将稀有的劳动力资源集中在晚餐时间,其总裁明白表示,每年要确保足够劳动力变成愈来愈困难的任务,因此不得不承担营收损失。
今年一月日本求才/求职比为1.43,求才仍然多于求职人数,餐厅与零售业尤其难找人,加上消费形态转变也让零售业者不得不减少营业时间。
(来源:Technews科技新报)
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