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餐饮业移动支付使用率极高
普华永道全球《2016年全零售：他们说想要一场颠覆》报告显示，中国有近三分之一的受访者表示他们更愿意选择手机支付。移动支付功能的受青睐程度在这一年中得以快速增长，2015年全球有12%的受访者更愿意选择手机支付，是上一年度的4倍（2014年为3%）。2016年，有32%的中国受访者更愿意选择手机支付，较上一年也翻了一倍多。
而随着移动支付的场景越日渐丰富、手段愈发便捷，移动支付在餐饮行业线上、线下的应用也越来越多。大到高档餐厅，小到快餐连锁店、路边煎饼摊，都能看到各种用于支付的二维码。餐饮行业的移动支付占比正在高速成长，甚至在某些一线城市的餐厅，移动支付占比已经超过50%。
从移动支付到智能餐厅
互联网技术给传统餐饮行业带来的变革，已不只局限于支付环节，技术驱动着餐饮行业往互联网化、智能化发展。市面上出现了一大批针对收银、排队、点餐等环节的餐饮管理系统，而智能餐厅的概念也初见雏形。
香橙互动作为智能餐厅的先行者，早在2014年8月就成功打造了全球第一家纯移动支付、在线点餐、自助服务的“智能餐厅”人人湘，主打正宗、好吃的湖南米粉。通过香橙智能快餐厅解决方案(以下简称“香橙”)，实现了餐厅无收银员、无服务员、无采购员，优化了餐厅运营成本结构。不仅成为“互联网+餐饮“的标杆，获得了资本的高度认可，发展至今两家店面，估值已经过亿；消费者对人人湘“智能快餐厅”的就餐体验和餐品也都非常满意。
移动支付对餐饮行业来说，已经不仅仅只是一个支付工具，而已经成了集支付、会员管理、营销互动于一体的发展利器，“香橙互动”也是从移动支付这个入口，打造了一整套智能快餐厅整体解决方案。
香橙互动：让餐厅生意不再难做
那么，香橙互动又是怎样实现“智能餐厅”的呢？
1、在线点餐+移动支付，美味不排队
用户首次进入使用“香橙”系统的餐厅，自助扫码（支持微信/支付宝）关注后，在线选择餐品，直接使用微信或支付宝完成支付，即可获得取餐号，就坐等待餐厅大屏叫号取餐。此举帮助餐厅省去了点餐、收银、叫号、送餐等多项服务人员成本，而且降低了资金管理风险。
二次消费时，用户可提前在已关注的餐厅服务号内选择就餐店面、餐品下单，人未到店美味就已经在后厨制作了，真正实现美味不排队。
2、会员营销
用户就餐，关注服务号后，就已经成了该餐厅的会员。餐厅可提前在“香橙”后台在设置好优惠券、分裂红包、节假促销等一系列营销措施，足不出户即可做好线上会员营销。
并且，通过服务号内的优质内容及活动推送、互动，进一步促进传播，将吸引更多用户、会员，逐渐形成稳定、深度的会员体系，这将成为餐厅的核心“资产”。
3、后厨管理
以往在用户点餐完成后，需要将用户订单人工传递到后厨，不仅时效慢，准度低，还往往会出现错单、漏单的现象。而使用“香橙”系统的餐厅，后厨的智能电视上可即时显示用户下单餐品，节省通知厨房制作流程，让后厨有条不紊的进行餐品制作，精准、高效。 共2页 [1] [2] 下一页 智能餐厅这么火，它到底能干什么？ 高科技智能餐厅亮相帝都 看他怎么做“四无” 测评：热门智能餐厅 谁的“智商”更高? 全国首家无人化智能餐厅落户合肥 预计年中开业 合肥首家无人化智能餐厅或将在年内开业 搜索更多: 智能餐厅 |
