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消费者更看重品牌
为满足星级要求，五星级酒店需要耗费高昂的维护成本。金陵饭店也提出过类似问题。在金陵饭店2016年半年报中，金陵饭店表示自身酒店餐饮、会议业务继续承压，而酒店物资、人工、运营、能源等要素成本费用仍呈上升态势，加之诸多经济环境、竞争等因素，给酒店业务和酒类贸易经营带来压力。
“星级评定应该进一步跟进市场，我们的星评很多年没有修正。但这几年市场发展得很快。”Galen Moore表示，“酒店申星减少，主要原因在于酒店的星级并不能为酒店带来真正的收益，而五星酒店的造价成本随着社会成本增加而不断增加。”
此外，对于消费者，目前选择酒店时品牌因素更为重要。赵焕焱明确表示：“品牌导向取代星级导向的趋势开始出现。”针对星级、品牌导向问题，万丽酒店有关负责人表示二者都非常重要。“五星级酒店是国内惟一认可的标准，对于酒店而言，五星评定不仅仅只是一个牌子。”丽思卡尔顿有关负责人则表示：“国家的标准属于宏观，可能对一线城市会有些过时，但对二、三线城市仍然适用。”
璞富腾酒店及度假村中国区区域总监荆彬则表示，现在乃至未来，酒店品牌取代酒店星级很有可能是酒店行业内的一大变化。“以后的消费趋势将会是客人不是选择星级品牌酒店，而是趋于看酒店可以提供的不同感受，个性服务和注重不同体验的方式。星级评定是酒店给自己定位的一个标准，但酒店的产出是面对客户，也来源于客户的需求，不要光为了注重星级而盲目评定标准，要以客户体验为主。”北京商报记者 肖玮 郑艺佳 共2页 上一页 [1] [2] MUJI在华开了200家店 但明年大计划是做酒店 尚客优连锁酒店“较真”精神，只为让品质更完美 华住雅高合力抢攻中高端酒店市场 为何在长沙开酒店？宜家购物中心总裁独家回应 北京最后一家净雅大酒店关停 搜索更多: 酒店 |
