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武汉连锁超市打响“卖场革命”便利店卖新潮盒饭

  连锁超市变革现“连锁反应”

  连锁超市的“大幅度”变革显然让普通百姓都感觉到了剧烈。“很长一段时间,我都习惯在网上海淘零食了。”家住汉口长港路的市民胡小姐对超市里的常见零食不太感冒了,不过,自从中百全球商品直销中心开到了家门口,她就懒得上网了。“价格差不多,有时候比网上还便宜,还不用等快递。”她说,有些“爆款”的上新速度甚至比网上还超前。

  除了中百外,武商量贩从2013年开始,成立进出口公司,开展海外直采。武商量贩继在湖北首次引进“新快”冷鲜肉后,今年从加拿大落督山脉进口“绿枫叶”猪肉,全程冷链运输,空运直达武汉,全面迎合中国人的营养需求和高端食材口感。记者看到,武商量贩店里,“绿枫叶”猪肉去皮前夹21.8元一斤,去皮五花27.8元一斤,去皮后腿肉23.8元一斤,略高于其他的品牌猪肉。“多花点钱,可以买更好的品质,是可以接受的。”60多岁的市民黄女士是常客。

  1997年在徐东落子的中商徐东平价是武汉第一批超市大卖场,见证了武汉人“踩平”柜台抢货的辉煌时期。近期,徐东平价也进行了大换血、大调整。一楼女鞋、二楼汉派女装进行了梳理,三楼将引进儿童教育机构,超市大卖场加大了自营比重。此外,中商集团旗下的高端卖场中商平价优品汇也列为重心。

  此外,家乐福等外资也将便利店列为转型方向。其便利店与一般的社区便利店最大的不同是营业面积大、产品种类多、更注重体验。它的每家便利店约有250~400平米,约4000个产品品类。

  (来源:武汉晚报 记者孙珺)

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