在业界看来，与房地产、金融行业不同，中国乳业属于专业性很强、产业链很长的行业，拿蒙牛来说，不是单靠空降职业经理人就能顺利接手经营的。同样，即使阳光保险或其他资本高比例控股伊利，也仍然需要伊利团队的合作。
这个中秋，中国乳业迎来了一场大地震。
作为中国乳业“双雄”，伊利和蒙牛这对“兄弟”近日遭遇史无前例的挑战。先是中秋之夜，蒙牛宣布换帅；而后伊利遭遇险资突袭。
9月18日，伊利股份发布公告称，9月14日，阳光财产保险股份有限公司通过上海证券交易所集中交易系统增持5667900股。本次权益变动后，阳光产险和阳光人寿保险股份有限公司合计持有伊利股份总股本的5%，由此触发举牌。此消息引发市场轩然大波。
9月22日，中国奶业协会和中国乳制品工业协会均发声：“龙头乳企不应成为资本运作的工具，险资也不应成为影响中国乳业稳定的不利因素。”
牛根生十年后再现身
9月15日中秋夜，在没有任何征兆的情况下，蒙牛乳业发布公告称，孙伊萍因个人职业发展需要辞职，经中粮集团推荐、董事会一致通过，自即日起任命雅士利总裁卢敏放出任蒙牛乳业总裁一职。
然而，在9月19日举行的投资者电话会议上，蒙牛董事长马建平直言，蒙牛换帅与该公司近些年的业绩表现欠佳不无关联。
根据会议纪要，马建平表示，孙伊萍到蒙牛后改善质量管理，深化国际合作，并购扩张，为蒙牛做出巨大贡献，他代表董事会对其表示感谢。
不过，马建平同时表示，蒙牛在发展中也存在问题。“2011年时与同行不相上下，到2016年中期，无论在市值、收入、利润等方面都与对手有较大差距，从中粮看是不满意的。现在从蒙牛发展来看，调整管理层也是必需的”。
根据8月25日蒙牛公布的2016年中报业绩，公司实现营业收入272.6亿元，同比增长6.6%；净利润10.77亿元，同比下滑19.5%。相比之下，竞争对手伊利今年上半年的营收达到299.25亿元，净利润为32.11亿元。而在2011年时，伊利的全年营收为374.51亿元，净利润为18.09亿元。蒙牛当时与伊利的规模相当，2011年全年营收为373.88亿元，净利润为15.89亿元。
尽管对于换帅，蒙牛给出了官方说法，但还是引起了外界的广泛关注。关注的焦点在于孙伊萍所代表的蒙牛第一大股东——中粮集团。
4年前，孙伊萍受时任中粮集团董事长宁高宁“钦点”，接替杨文俊出任蒙牛总裁。有乳业人士猜测，蒙牛的换帅和中粮集团换帅有一定关系。
对此，香颂资本执行董事沈萌对《国际金融报》记者表示，中粮之所以换将，一来是中粮作为国有资本运营平台试点，需要尽快让蒙牛恢复自我良性发展的轨道，从而为下一阶段中粮逐渐撤出蒙牛日常经营做准备；二来孙伊萍是宁高宁委任，宁高宁离开后，孙伊萍或许感觉在中粮内部得到的支持减弱，从而选择追随宁高宁。
由于蒙牛的外资股东法国达能及丹麦阿拉目前的持股比例合计达到14.9%，与中粮的16.74%相差不大。有人认为，卢敏放接手后，蒙牛“中粮系”将被“达能系”代替。据悉，卢敏放曾担任达能早期生命营养品公司大中华区副总裁一职，在达能集团工作超过10年。
沈萌直言，简单认为中粮放弃蒙牛，达能接手是片面的，因为乳业是食品行业的重要组成部分和基础产业，蒙牛、雅士利、现代牧业这个体系所占的市场地位也决定了中粮不会、不能也不敢放弃。
沈萌认为，达能曾几次试图拓展中国市场，都以失败告终，若中粮都不能更好经营蒙牛，达能更不会去接这个烫手山芋，外资收购的大多是行业龙头或处于上升阶段的优质企业，而不会接手一个份额萎缩、业绩下滑的问题企业。在沈萌看来，卢敏放作为蒙牛内部人，接手经营是动荡最小，了解问题最清的。
而在乳业专家宋亮看来，卢敏放接手蒙牛后，会继续深化推动蒙牛国际化发展，使其管理上更加开放和国际化。
值得注意的是，离开公众视野近10年的蒙牛乳业创始人牛根生出现在蒙牛战略及发展委员会名单中。
按照蒙牛的说法，此次之所以委任牛根生为蒙牛战略委员会委员，主要是因为牛根生非常了解蒙牛的发展，对行业也非常熟悉，可以充分整合各方的力量，确保蒙牛制定出更好的发展战略。
而在中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬看来，蒙牛请出牛根生主要是稳定军心。“蒙牛新任总裁卢敏放上任伊始可谓是大局不稳，此次请出蒙牛创始人牛根生是为了帮助其稳定住蒙牛的局面”。
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