据中国之声《全球华语广播网》报道，受到网络电商等新渠道的冲击，不少实体零售店销售额销持续下滑。不过，不少便利店品牌，却在中国竞相开店，盈利情况也相对乐观。

　　中国连锁经营协会的资料显示，2015年底，62家便利店企业的合计门店数量是8万3千家，同比增长近1成，销售额增幅达15.2%，和百货店减少0.7%和超市增长4.1%形成鲜明对比。据推算，2016年中国的便利店市场规模将达1000亿元。

　　以一家日系的便利店品牌为例，2016年，他们计划将中国门店数量增加到922家，在上海周边、大连和重庆等地增设门店。

　　另一方面，本土便利店企业也选择在大城市推进竞争优势，集中开店，扩充规模。媒体预测，中国的大型便利店企业，可能出现重组。

　　来看看国外，便利店运营情况是怎样的?这样的商业模式，受到哪些消费群体青睐?

　　提到便利店，我们首先要看一看日本。走在日本的街头，各种品牌的便利店随处可见。全球华语广播网日本观察员黄学清介绍说，与中国的便利店相比，日本的便利店除了购物，还有不少“隐藏功能”，给人们的日常生活提供了不少“便利”。

　　日本的便利店可以说已经成为人们生活中必不可少的一部分，人们去便利店最常购买的是食品、饭团、盒饭、饮料零食等等，便利店不仅有一些超市没有的小包装食品，盒饭也努力打造出自己的特色，比如根据季节变化推出各种应季食品，由营养专家制定低卡路里的盒饭等。甚至可以定制盒饭，自取或者是派送均可，不少便利店有自己的特色服务，比如有的便利店提供收发洗衣服务，因为洗衣店不是24小时营业，一些下班晚的人常常赶不上送洗衣物，就可以交给便利店。除代缴水电、燃气费、年金、保险等费用以外，便利店还可以收发快递、打印复印资料，冲洗照片、购买演出票、电影票、使用银行自助取款机，网购支付等等。在便利店付款可以用交通卡等各种充值卡支付，现在几大便利店都可以使用银联卡，而且店内还提供免费的WIFI，为没有网络的外国游客提供了极大的便利。在出现紧急情况的时候，便利店还可以起到应急作用，比如在2011年日本地震海啸的余波中，便利店甚至建立起了紧急救助中心，并且派遣员工帮助生还者，日本的便利店总数在5万家左右，根据统计，每3人就有1人平均每天都会去便利店，为了不失去这些客户，日本的便利店之间的竞争也始终白热化。

　　虽然以7-11为代表的便利店在日本被“发扬光大”，不过，这个品牌的发源地，其实在美国德州。直到2005年，它才正式变更为日本公司所有。

　　1927年“南大陆制冰公司”在美国德州创立，主要销售冰块和其他生活用品;7-11的品牌名称在1946年开始使用，主要是宣传商店营业时间由上午7点至晚上11点。直到1974年，日本零售业才把相关品牌和经营形式引入到日本。

　　而在如今的美国，便利店的分布和顾客人群，已经和日本呈现出不同的特征。华尔街多媒体记者官子俊介绍，在美国无论是在人流涌动的闹市区还是在相对安静的郊区，又或者是在车来车往的高速路边，人们都可以发现便利店的存在，便利店一直是美国零售业的重要组成部分。截至2015年底全美国拥有的便利店数量超过了15万家，占据了美国零售店面的三分之一，销售额更是达到了5700亿美元，在美国80%的便利店都是和加油站绑定在一起的，所以当人们到加油站里加油，或者是在开长途车的过程中需要休息一下时，就会把车停在加油站然后去便利店里购买一些物品。美国的便利店一般会出售各种零食、饮料、香烟、报纸、杂志以及配备自动取款机。大的便利店还会出售热的食物，比如说三明治、热狗、爆米花等，还会提供药品，甚至会在店里设置餐馆。从地域上来看，得克萨斯州拥有最多的便利店，数量为15000家，而从品牌上来看，美国的便利店品牌数量多达上百个，排名第一和第二位的分别是“七十一便利店”和“OK便利店”，它们在美国的分店数量都达到了7000家以上。就在上个星期，拥有“OK便利店”的加拿大公司Couche-Tard宣布收购美国第四大的“CST”便利店，而这次收购也另Couche-Tard成为了北美最大的便利店公司。

　　我们最后来看欧洲。相对于美国和东亚地区，欧洲的便利店产业被认为相对不那么发达。不过，在不同国家和地区，情况也会有所不同。《全球华语广播网》英国观察员侯颖介绍，英国大型连锁超市由于占地大，员工多，库存高因而成本支出非常庞大。近年来，像乐购等大型超市也开始调整经营战略，逐渐涉足便利店领域，相对于大型超市，小型便利店和网上商店所需要的资金都相对少很多。更重要的是小型便利店的利润已经被实践证明了，由于占地小，租金少，资本收益可达到16%到17%左右，而便利店的零售商也意识到了要抓住生意的根本，比如说客户需要的不外乎是友善的服务、快捷的服务以及商品齐全的宗旨。经常可以看到，许多零售商抓服务质量，并最终给他们自己带来甜头的实力。因为凭借员工和蔼可亲和快捷服务零售商不仅赢得顾客的口碑，还给自己带来丰厚的利润。虽然英国的便利店没有日本那么功能齐全，但是小而精，并且着眼于社区居民的需求，是他们立足的根本。其中在便利店非常重要的一项，就是鲜货服务，尤其以面包、牛奶为最，保证其货源充足以及日期新鲜，还有就是便捷的服务，比如说便利店购物并不像许多人认为的那样，是一时冲动，纯粹的冲动或者是毫无计划的采购只占了销售额的很小一部分。报纸和杂志目前依然高居英国便利店的销售榜单，有超过20%的顾客购买，零售商应该重视这一点，并且从每一个顾客的观点来看各种货物的重要性。另外英国的便利店以及超市都可以直接在付款的时候提现。一般情况下收银员问你是否需要，如果需要就会在刷卡的同时把你需要的现金额度刷出来，再返还给你纸币，这也是非常方便的一项服务。

　　（来源：央广网）

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