有数据显示，作为方便食品的传统代表，罐头食品行业近年来在出口、内销两方面都保持了稳定增长。对此，中国罐头协会理事长梁仲康认为，随着生活节奏的加快，消费者对安全健康的方便食品的需求也在不断增加。2015年国内市场销售罐头总量969.3万吨，初步呈现产销两旺的局面。而在“十二五”期间，全行业也努力实现了从依赖出口逐步向国际、国内两个市场并重发展转移的目标，为行业的未来发展赢得了空间和机会。

　　据国家统计局数据，2015年我国罐头行业生产总量合计为1212.60万吨，比2010年增长了32%。2015年全行业产品销售收入约为1679.28亿元，比2010年增长了83.33%。

　　另据国家海关总署出口情况统计数据显示，2015年全国罐头出口总额为47.76亿美元，比2010年的34.51亿美元，增长了38.39%。

　　梁仲康表示，自2010年以来，我国罐头行业的产量有所提高,但产值增长更多。其中，出口额的增加，表明我国罐头产品在国际市场上已逐渐由以前的品质低下的低端产品转变为产品附加值稍高、有知名度的中等品质产品。

　　值得注意的是，2015年国内市场销售罐头总量969.3万吨，比2010年增长8.9%。对此，梁仲康表示，随着近年来越来越多的罐头企业开始重视和培育国内市场，国内罐头销量与日俱增，产品声势、地位和市场面貌较以往得到改善，但市场上依然存在着产品同质化竞争严重、缺少全国性大品牌和大部分消费者依然对罐头产品安全性等问题存在误解等诸多问题。

　　随着我国经济快速发展和人民群众生活水平的不断提高，餐饮、厨房、户外旅游、娱乐休闲的产业化，正在创造和挖掘更多新的饮食消费需求，罐头作为工业化程度高、加工技术安全可靠、食用营养方便的食品，拥有潜力巨大的市场发展空间。

　　对于罐头行业的未来发展，梁仲康表示，我国作为世界罐头生产和出口大国，如何继续保持罐头食品优势，树立罐头食品营养、卫生、方便的形象，从而继续培育出口竞争新优势，开启潜力巨大的国际和国内消费市场，是产业继续快速发展的重要问题和任务。

　　对此，中国罐头协会将在多年举办“上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会”的基础上，于2016年11月28日至30日在北京召开“2016北京国际方便与休闲食品展览会暨第八届国际罐藏食品与原辅材料、包装材料与机械设备展览会”，为进一步推动方便休闲食品产业健康发展，为方便休闲食品产业上中下游、国内外产业搭建交流平台，促进行业健康持续发展。（来源：中国经济网 作者：韩肖）

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