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2016卖场半年报 超市购物最在乎食品安全

  超市竞争激烈,频频出现升级、装修、调整等动作,助推行业发展的同时,也不乏传来此起彼伏的“关店”声音。今年上半年以来,成都各大超市应对挑战各发奇招,积极转型,纷纷涉足互联网。与此同时,电商也纷纷进入成都抢生意。而对消费者来说,超市最令他们关心的还是“食品安全”。

  找寻商机电商瞄准二线城市逐个攻破

  随着消费力的不断增强,电商纷纷看好成都市场。在北上广深杭城市实现本地化运营后,天猫超市月初宣布对二线城市进行“逐个攻破”,7月将主打成都市场,更加注重本地化运营和服务。天猫超市与菜鸟联盟合作的本地化仓配系统,通过“仓+落地配”的模式,在全国建立起一套仓储配送网络。即在核心城市设立仓储配送中心,整合各地服务能力强的落地配企业,辐射周边城市配送,以实现最短的路径达到最快的配送时效。

  制胜绝招本土超市推出全体验服务

  实体店若想要发展O2O,必须要有自己的优势和特色。据悉,在与京东达成战略合作以后,永辉超市日前又签约达曼国际,未来重点发展全球购业务。

  在消费升级的背景下,零售的竞争不再靠传统的“拼折扣、拼价格”,而是要避开同质化竞争,从产品差异化入手,为消费者提供高性价比的优质商品才是竞争中获胜的唯一出路。在成都本土企业中,最有市场敏锐度和行动力的当属红旗连锁超市,红旗连锁首创“商品+服务”的新模式,现已开展各种生活缴费充值、票务代售、拉卡拉、顺丰快递代存、翼支付、微信支付、QQ钱包等增值服务,还与支付宝、苏宁云商、腾讯公司、中国银联、四川福彩等开展战略合作,积极运用互联网优势,通过资源整合、优势互补,新增了一系列便民项目。

  行业调查

  4类人群定制超市新标准

  在如今的后2.0时代,消费者对超市有什么新要求?记者从各大超市的会员中挑选了4类最具代表性的顾客——年轻情侣(18- 25岁)、三口之家(夫妻平均年龄35岁- 40岁)、单身白领(25- 30岁)、中老年退休职工(55-75岁),分别对他们进行了调查采访。

  记者观察

  优质商品和服务才是重点

  实际上,成都超市中有所作为的毕竟只是少数,目前各家超市的线上渠道多是迫于电商压力而开辟,多数并没有贡献实际的销售份额。冷静之后分析,O2O时代的到来其实是为传统零售商提供了一个新思路,实体超市最重要的还是线下资源,无论如何转型,首先得回归顾客。满足消费者的需求,更好地为消费者服务,才是应对电商最大的竞争力。

  调查显示,食品安全问题仍然是消费者关心的重中之重,与以往不同的是,价格仅占据了6%。而这6%当中,绝大部分来自于55岁以上的中老年顾客。如今,由于市场竞争激烈,各家超市常有各种大型促销活动,价格甚至叫板电商,便宜与否已不再是消费者最关注的问题。除了首当其冲的食品安全,在这4类顾客当中,年轻情侣最关心的是超市的环境以及该超市是否能跟上信息化时代的步伐。

  由此可见,超市是否有电商,是否发展O2O并不是消费者最为关切的方面。对于消费者来说,超市出售的是生活必需品,能够实实在在地提供优质商品和服务才是重中之重。(来源:华西都市报 记者:谭璩)

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