北海道人气甜点BAKE起司塔于新光三越南西店开首号店，排队人潮惊人，预计每日卖出4千个。

　　日本人气最强的起司塔BAKE cheese tart台湾首号店进驻新光三越南西三馆1楼，再掀排队人潮！70元（新台币，下同）起司塔每日卖4,000个、1年业绩就可破亿元；百货业者强调，业绩其次，最重要是带动商圈人潮。而一向为国际餐饮首选的信义商圈，下半年也有名店、名厨店登场，包括威尼斯花神咖啡Caffe Florian与名厨奥利佛的Jamie”s Italian将进驻新光三越信义A9与A11。

　　新光三越指出，全台百货13店中，南西店有3馆、信义店有4馆，在餐饮已成百货重要主角下，必须衡量国际知名美食的分布与引进，其中南西店3馆观光客占超越10％，国际餐饮与台湾本土料理均需兼顾，当然也要因应市场消费需求。

　　北海道BAKE cheese tart自2014年创立至今短短2年，已于日本国内外陆续展店，履创销售佳绩，此次进军台湾为海外第5站，亦为品牌第18家分店，BAKE CEO长沼真太郎表示，预计目标2年内展5店，初步设定目标，首号店每天销售4,000个起司塔，1年业绩超过亿元。

　　义大利威尼斯拥有近300年历史的花神咖啡Caffe Florian，由新光三越与其合资50：50去年在苏州开出首号海外店，这次在台湾也是以合资模式开店，预计在下半年开出。目前确定进驻新光三越信义新天地的A9馆香堤大道2楼，与A9正门2楼的法国PAUL餐厅成两大镇店之宝。

　　而继太平洋SOGO敦化馆引进纽约早餐女王Sarabeth”s之后，英国名厨杰米奥利佛（Jamie Oliver）的义大利餐厅也将在暑假进驻新光三越信义新天地A11馆靠香堤大道的3楼。Jamie”s Italian义式餐厅主要以新鲜手工制作的义大利面条、丰富的蔬果，以及自家腌渍的义式火腿与腊肠为卖点，价位中高价位，与2楼的美国啤酒餐厅GB呼应，可望成为信义商圈白领精英“下班后”放松聚点。（工商时报 记者 李丽满）

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