据彭博社报道，在香港开店27年之后，Dan Ryan's Chicago Grill关掉了位于该市太古广场的门店，取而代之的是一家充满时尚气息的意大利餐厅，Operetta。

　　业主Swire Properties公司决定不再和Dan Ryan续约，并不是为了从新租客那里获得更多的利润，而是为了给自己的租赁组合注入新鲜血液，以便吸引新的游客光顾，扭转自2003年以来香港暴跌的零售业造成的不景气。

　　对于像Swire Properties这样的业主来说，有一个问题迫切需要被解决：如何才能让购物中心熙熙攘攘的人群走进自己的店铺，尤其是那些出口阔绰的内地购物者。从目前的实际情况来看，内地游客对香港的兴趣已大幅度减弱。

　　为了增加销售业绩，开发商已经开始通过能够提供瑜伽课程、香槟和鱼子酱的酒吧，以及冰激凌的新租客来找寻答案。

　　支出模式

　　太古广场总经理Fiona Shiu指出，“我们的高端零售商近几个月来面临严峻挑战。顾客的支出模式已经发生改变，我们经常重新审视业态组合。”

　　香港奢侈购物中心不再像以前那样热闹红火。要知道，在长达十年的时间内，当蜂拥而入的内地购物者争先恐后地把LV宝宝和迪奥珠宝背回家时，零售销售攀升，“两位数”的房租增长成了常态。然而，伴随着曾经的“金主”把自己的支出用在巴黎、伦敦和东京的购物中心，以及来自在线购物竞争愈发激烈，购物中心的拥有者开始不得不接受房租下滑。

　　瑞银房地产分析师Eva Lee指出，“对于购物中心来说，最大的挑战是如何让自己旗下的房产保持‘被租用’的状态。当市场很红火时，房东并不缺租客，租赁合同很容易就被签订。如今，其中很多合同并未就走弱的零售销售的新现实做出调整。”

　　专家预计，黄金地段的房租在未来两年内的跌幅将高达25%。

　　在香港黄金地段拥有房产的房东，是中国经济增长繁荣的最大受益者。正因为如此，伴随着中国经济增长的放缓，最大的受益者受到的重创也最大。根据香港市政府发布的数据，在今年前两个月，内地赴香港旅游的游客人次同比减少18%。在接近长达十年的“两位数”增长之后，去年这些游客在香港的支出下滑8.3%。

　　Knight Frank LLP香港零售服务的高级主管Helen Mak指出，“在过去的十年内，绝大多数的购物中心靠的是内地购物者对黄金、珠宝、奢侈品牌和化妆品的需求。”

　　Colliers International Group Inc亚洲零售发展和资产组合执行董事Sebastian Skiff指出，“如果之前你的租客是个奢侈品店，现在租给了小酒吧，那么租金通常会相对低一些。你仍需要能出得起高价的零售商来支撑客流量。”(腾讯财经 米娜)

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