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外包洗涤的低成本之殇
“其实在经济型酒店行业内，几乎所有的品牌都是外包洗涤业务的。我们可以看一组不完全统计的数字，高星级酒店大约有50%拥有自己的洗衣房，来进行毛巾、床品等洗涤，另外有约50%也是要通过外包来洗涤，而经济型酒店则几乎都是外包洗涤业务的，因为自营洗衣房的成本太高，经济型酒店都运作不起。”一位不愿具名的大型连锁酒店管理者透露。
而外包之下，问题就来了。
诸多业者反映，首先是对于连锁门店选择洗涤合作伙伴的管控，虽然总部都会有一套要求和细则，但是具体到各个门店，尤其是加盟店的时候，很难管控。上述“床单门”事件中的部分涉事酒店就属于加盟店，该加盟店自行寻找了洗涤合作伙伴，总部难以控制。
其次，洗涤厂虽然也可以拿出相关的经营许可证、税务登记证、卫生许可证等证件等，但这并不等于其具有卫生保障。只能说这些洗涤厂属于有证照经营，但酒店方一般都是抽查，甚至抽查频率很低，根本难以发现毛巾、床品等是否真的清洁。
“说到底还是成本问题。这几年经济型酒店等收益越来越低，投资回报期越来越长，大多已经超过5年。因此在人力和其他成本方面，酒店一直在想方设法节省成本。比如人房比一般是100间客房的酒店需要20～30人，但现在有些酒店为了节省成本而减少人手，这就会导致服务质量下降。而酒店洗涤也是一大成本，一家单体经济型酒店每个月要耗费数万元进行洗涤，如果可以有低价洗涤外包厂家合作，则不少酒店愿意省这个钱。”上述管理者透露。
低价洗涤厂由于报价低廉，因此为了自己可以利润空间，就会进一步压缩洗涤成本。
第一财经记者多方采访了解到，洗涤厂的洗涤用品分为洗涤液、粉或碱类洗涤剂，洗涤液成本最高，而属性最中性温和，洗涤粉其次。最便宜的就是碱类洗涤剂，因此出于省钱考虑，不少不规范洗涤厂都会选用碱类洗涤剂，而且这类洗涤剂还有一个“好处”——洗出来的毛巾和床品看似特别白而显“干净”，于是这种又便宜又“干净”的洗涤方式被不少小型洗涤厂采用。
“酒店业者也未必不知道洗涤厂的做法，但是对于酒店而言，如果可以低成本运作洗涤业务，也就不多管控洗涤厂的做法了，而且酒店也难以管控。但从长期来看，酒店方还是有所损失的，因为用正常洗涤剂洗涤的床品可以反复洗120次～150次，毛巾则在80次～120次，而使用碱性洗涤剂则会伤害毛巾和床品，缩短折旧期，其实还是会增加毛巾和床品的采购成本。”华美首席知识专家赵焕焱分析。（第一财经 乐琰） 共2页 上一页 [1] [2] “火碱洗涤”再曝经济型酒店管理之乱 经济型酒店暴力案四成涉黄 招嫖团队常备刀具 如家“弯弯门”掀开经济型酒店旧疾 经济型酒店急回本之殇：任由涉黄卡片发展 酒店业寒冬：经济型酒店正经历“蝴蝶效应“之痛 搜索更多: 经济型酒店 |
