扬州超市的“反击战” 卖的不仅是年货更是年味

　　现场

　　未受寒流影响大超市人流如潮

　　客流量持平，消费额上涨5％

　　昨天的扬城，屋外寒风飕飕，可西区大润发购买年货的市民人流如潮，部分食品区几乎人挨着人。

　　昨日，记者走进该超市“年货大街”，各式节日礼盒，包括健康营养、南北干货、海产腌制、生鲜水果等品种都摆在显眼位置，不少商品贴上了打折标签，吸引市民选购。

　　大润发客服负责人郝琦告诉记者，目前以各类食品为主的年货储备量达到平时的4倍，整体比去年增加了一成，“下一步，准备将电动自行车区撤走，更换为生鲜炒货。”在办公室，记者看到了一块业绩对照表挂在显著位置，上面分别记载着2015年、2016年同一天的客流、客单价。“尽管有电商影响，但我们的客流量基本与往年持平。”郝琦说，为真实对比年货卖得好坏，还有一份阴历对比表，“每年春节的阳历时间不同，只有拿阴历去横向比较，才更有说服力。”

　　根据统计，西区大润发客流量虽基本持平，但客单量却有小幅攀升。“今年的客单价，比去年上涨约5％。”郝琦口中的“客单量”，指的是每位客人平均的消费金额。

　　说法

　　实体店最大优势是售后服务

　　生鲜食品可现场扫码溯源

　　近年来，线下的实体商业受到电商冲击已成不争的事实。作为线下实体的超市，如何看待与电商的竞争？

　　“我们最大的优势，在于售后服务。”郝琦举了个例子，在超市里买到的猪肉，下方都有一条形码，扫描该条形码，便可知生猪是哪里的、何时宰杀的等信息。在其看来，年货主要是食品、礼品、服装等，食品占比可能更高，“网上的假货无法禁绝，有多少人仅凭一张张图片就能放心选择，尤其是生鲜食品？”

　　她认为，超市更大的优势在于退换货更加便捷。“买到的商品不满意，可直接到服务台解决。”

　　郝琦告诉记者，她近日登录“苏宁易购”年货专场发现，“无理由退换货”需由消费者承担商品发出与返回的运费，而且鲜活易腐的商品不参加无理由退换货。

　　电商与实体店成本各有优劣

　　同一商品进货价不会相差太大

　　在网上购买商品，最大的优势是价格便宜。可是，在郝琦看来，这样的观点具有一定片面性。“我们大润发同样也有线上的飞牛网，从运营情况来看，线上线下成本各有优劣。”她认为，与线上电商相比，实体超市的确存在水电、人工工资等成本。不过，其物流成本，却比线上电商低。

　　“我们的物流过程是，从工厂到大仓，再由大仓到各个直营店。前者由工厂配送，后者由大润发系统分送。”她说，电商的物流模式则不尽相同，前道工序一样，都是先从工厂运输至大仓，但是，由大仓配送到消费者家中存在二次运输，“这其中，先由大仓运输到消费者居住城市，再由快递员送完最后一公里，运输成本比我们高。”对此，郝琦认为，从成本核算考虑，同样一件商品电商与超市的进货价不会相差太大，“目前店里所有年货价格与平常相比，均价下降10%左右，促销品降价幅度更大，我们不怕打价格战，因为与供应商有着长期良好合作，具有采购优势。”

　　调查

　　“亲情版”购物更有中国年味?

　　受访市民：线上线下购物并不冲突

　　今年春节，你会去哪儿购买年货?昨日受访的市民表示，线上购物与线下逛超市，并不冲突。

　　“网上可选择的商品种类，还是会比超市丰富。”市民小李举例说，像婴幼儿商品，婴儿床、婴儿衣服等，超市里品种单一，选择的余地并不如网上多。

　　“一家人逛超市，可现场商量，给什么亲戚送什么礼。”家住美琪小区的邱女士说，她不会因为网上价格低，而放弃与家人逛超市。

　　85后市民赵小姐说，自己主要上网淘年货，但为了陪同父母，也会全家一起去逛超市。

　　70后银行员工夏女士毫不讳言，“还是会到超市看看，否则感觉会少了一些年味，但肯定也会上网，主要是为了选购超市里没有的商品。”

　　“谁更懂中国年？”郝琦表示，春节是团圆的文化，也是个亲情洋溢、最有温度的节日。“一家人一起逛逛街置办年货，为父母和孩子添一身新衣，犒劳一下辛苦一年的自己或爱人，现场感受一下商场、超市浓烈喜庆的节日氛围，是一段难得的美好时光，这是网购难以替代的团圆体验。”（来源：扬州晚报记者：孙炎朱轩卿）

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