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日本便利店圈住老年人:正视社会需求提供老年服务

  功能全:复印机+提款机

  要“圈”住更多日本老年人的钱,该国的便利店所做的事情远不止小商品的实物销售,他们把“便利”二字进行得非常彻底。

  在便利店里附设的办公室设备有让人“惊艳”的感觉。日本的电子设备小巧有效,需要的话,老年人可以就近在店里的多功能复印机上,进行文件打印和复印、做扫描、发电子传真、印制数码照片,涵盖了大多数日常所需的文件处理,给已经离开职场的退休人员提供了极大的便利。

  在便利店里付账,买大宗货物都接受信用卡交易。不过店里也会安装自动提款机,老人需要零钱就不用跑银行了。而要订游乐场所的门票,买火车票、邮票、电话卡,在便利店里也可以统统做到。由于日本的社会安全,犯罪较少,所以他们的便利店开门营业的时段特别长,持续到深夜或全天候接纳顾客的店家很多。

  便利店加卖新鲜食品

  美国传统意义上的便利店,因为人手少和生意不固定,所以店主较少愿意经营较易腐烂变质的食品,如新鲜的水果和蔬菜等。所以大多数人都要到食品超市去集中购买青菜和生肉类,只在便利店里买一些包装熟食和瓶装饮料。

  可是从2008年经济危机以来,很多中型食品超市和连锁店企业因为销售缩水,所以进行了相当大的关停并转类的调整,导致原来居民依靠的超市消失,消费者需要到更远的地方,才能采购到每天需要的食品。另一方面,地区政府部门税收大减,停开和少开的公交车线路不在少数,使得大量没有自备车辆,和因年龄和健康限制不能开车的老年人和残疾人出行变得非常困难。

  在美国的一些小城市和乡村里,公交车数小时一趟,甚至一天一趟的情况很常见,老年人如果远道买菜,要花一天才能往返让他们视为畏途。因此很多行动不便的老人,只能把需求转向街区里的小小便利店了。

  为此,便利店顺应新的变化,开始更多地进老人们喜欢的新鲜面包、奶酪、用微波炉简单加热就可以食用的电视晚餐和能够用来做菜的豆类、蔬菜类和肉类罐头,以及营养和卖相更佳的速冻袋装蔬菜和水果。在经过几年的尝试后,部分便利店还为老人购进少量时令鲜果和鲜菜,比如容易保存的苹果、橘子、菜花、洋葱等,或是按照老人的预订给他们代购。这样做,一方面让附近的老顾客们能吃上健康的食物和喜欢的口味,另一方面也增加了盈利,两全其美。

  韩国

  老年人创业便利店

  从便利店天堂日本得出的经营经验,在韩国和其他周边国家也得到了采用。一些韩国的退休老人闲不住,就接手办一个便利店,以至于现在韩国,平均每2000人就有一个便利店为他们服务。

  在首尔57岁的安先生,曾经在银行任职,手下管理过80多个员工。可是在该国1997年遇到财政危机时,他不得不提前离岗。现在他成为24小时营业的便利店店主人,忙而不乱地指挥着职工,一天工作十几个小时。

  傍晚是安先生最集中精力的时候。晚上9时30分,大型送货卡车到了,安先生和司机核对了货单,然后亲自和年轻员工们一起卸货和上架。店里干净整洁,没有任何令人不爽的气味。过了午夜,安先生逐一检查食品的保质期,凡是过期的货物都整理下架,并且处理掉。他刚整理完,突然一大群大学学生涌进店来,吵吵嚷嚷地买了大箱的啤酒、下酒小吃和饮料。安先生和值夜班的店员接待了他们,还不忘在道别时说声谢谢。

  后半夜,安先生利用难得的安静时间整理账目,清点货物,他一般要忙到凌晨才回家,第二天不到中午就又要到店里来订货和打理其他事务了。

  另一个便利店的女员工姓洪,她54岁了。她是原店主的朋友,在这个店转手后,她留了下来,为新老板工作了很多年。她很重视自己的这份工作,虽然干起来并不轻松,但是她认为每天能与社区里的老朋友见面,边工作边和他们谈谈天,是她最快乐的事情:“我肯定没有那些年轻收银员漂亮,可是一想到我到这个岁数还能工作,心里觉得很踏实。”(来源:北京晚报 作者:温玉顺)

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