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自2009年11月湘鄂情（现已改名*ST云网）在深交所上市以来，A股主板市场已经连续六年没有餐饮业公司获得上市资格，目前仅剩全聚德和西安饮食两家公司“相依相伴”。与之形成反差的是，在新三板，自第一只纯餐饮公司年初挂牌以来，以及上海粤珍小厨、青岛优格花园于近期正式上市，目前新三板的纯餐饮业上市公司已达到四家，其数量超过了主板。更值得关注的是，包括北京老字号庆丰包子铺在内的一批餐饮企业也计划登陆新三板。
餐饮主板上市难
据统计，自2012年以来，俏江南、广州酒家集团、顺峰饮食酒店管理、净雅食品、狗不理等数家著名餐饮食品企业都曾先后计划IPO，但大都因各种理由最终主动撤回了申报材料，广州酒家的IPO更是被否。
餐饮类公司在主板上市难，关键问题出在餐饮业本身的经营方式上。由于国内餐饮业的收入、成本均无法准确地计算和估量，再加上员工的流动性较强，企业不会规范地纳税及为只工作几个月的员工上保险，再加上餐饮企业大多数是民营企业，在内部管理、内部控制及标准化等方面仍然较弱，很多指标不符合上市法定条件及要求。
此外，由于国内餐饮业的高复制性较弱，餐饮企业难以将单店的成功经验复制到更多的连锁店，成长性受到制约。同时，受资金、管理能力、服务水平标准化、团队建设等各种因素影响，“四高一低”（即高房租、高人工、高能源价格、高食材成本、低利润）已经成为其“难以承受之重”，餐饮企业快速扩张同样面临较大风险。食品安全问题也是危及餐饮业健康发展的顽疾。
因此，尽管证监会已经出台了餐饮等生活服务类公司上市信披指引，但目前为止餐饮企业主板IPO仍没有突破。 共3页 [1] [2] [3] 下一页 狗不理包子要上新三板了 融都科技新三板挂牌 加冕“互联网金融系统第一股” 花样年拟分拆美易家冲刺新三板 短租市场“争夺战”到来 互联网如何剩者为王？新三板钢铁电商疑靠数据造假圈钱 南京证券“瘸腿”赴新三板 搜索更多: 餐饮企业 新三板 |
