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零食占比已高于饮料
这是一个微妙的新品，因为它反映着这家卖可乐的公司正在转变。
“我们从来没有看到消费者像今天这样困惑。”百事集团董事长兼CEO卢英德在今年一季财报的业绩说明会上谈及消费者偏好时表示，几年前，消费者转向低糖汽水，现在他们愿意消费有机的、非转基因的产品，即使这些产品高盐、高糖和高脂肪。她说，这种情况是前所未见的。
卢英德当时便透露，为了思考这个问题最好的方式是想一想蔬菜和水果、蛋白质、谷物以及部分碳水化合物之类的东西。
而百事也早在转变产品构成占比。现在百事来自零食业务的收入已经占到全球收入比重过半，剩下的则是饮料业务，在第二财季，百事全球零食的业务增长为8%，饮料只有2%，在2014年全年收入中，碳酸饮料的占比已经低于25%，百事品牌占全球收入少于15%。
全球消费者倾向的变化也反映在中国。朱丹蓬说，现在饮料行业中，有三个细分品类发展最快，分别是植物蛋白、维生素水以及水，其中，植物蛋白、水、含乳饮料、维生素饮料已经构成国内饮料的主流品类。这次的百事的新品，恰好是蛋白类产品的一种，而此前的新品则是切合了维生素水这个品类。
除了百事以外，另一家买可乐的公司可口可乐也在寻觅类似的出路，不久之前，可口可乐就收购了中国粗粮王，进军粗粮领域，这也是植物蛋白饮料的一种。
（第一财经日报 陆琨倩） 共2页 上一页 [1] [2] 百事公司进入中国乳饮品市场 首秀在京东 百事借线上渠道进军国内乳制品市场 百事与京东合作 首次在中国开卖乳饮料 百事可乐舍弃阿斯巴甜推新配方 改换新罐包装 可口可乐投资3亿建工厂 加速布局中西部 搜索更多: 百事 可口可乐 乳品饮料 |
