咖啡热席卷中国，盘踞在上海的统一不甘示弱。

　　统一集团旗下的统一超商8月4日通过一项议案，决定再投资6000万元成立泰州物流，加码一直在中国大陆运营的上海星巴克业务。

　　中国食品商务研究院研究员朱丹蓬对《第一财经日报》记者分析，与康师傅相比，统一与星巴克合作的时间要长得多，显然，它也看到了咖啡这个小众产品在中国的前景，在这件事情上，康师傅与统一又再进行博弈。”

　　此次要成立泰州物流专门提供星巴克的物流配送，让上海星巴克的的版图可以扩张到江苏泰州。此前，为了上海星巴克、上海7-ELEVEN，统一超商已经在上海成立统超物流。

　　目前，统一在中国拥有星巴克江浙沪区域的经营权，也是国内这种经营权唯一一个合作伙伴，统一与星巴克的关系由来已久。早在1998年，统一就将星巴克引入台湾，目前已在台湾拥有350多家门店，后来，统一又将星巴克引入中国大陆，至今，上海星巴克已被认为是会下金蛋的母鸡。在2014财年，上海星巴克的营业收入就达到31.527亿元(新台币160.77亿元)，营业收益4.57亿元(新台币23.3亿元)。星巴克最新的数据显示，目前该公司在中国大陆90个城市拥有1700家门店。

　　统一超商对外表示，与美国星巴克签订的合约没有变数，没有任何约满问题，上海星巴克可以开设的范围原来就包括了大陆华东地区及部分华中地区。而根据上海星巴克的规划，目前总店数已经有723店，预计年底可以超过900店，统一超商称，此次投资是“应展店需求”。

　　值得注意的是，这种扩张也让人联想到了统一的老对手康师傅，该公司之前也高调宣布与星巴克合作，在中国大陆生产星巴克即饮饮品，并拓展本地市场分销渠道。

　　显然地，两家台资饮料大佬都窥探到咖啡业务带来的好处，有数据显示，中国人均年咖啡消费量仅4杯，北上广几个大城市，年人均大约20杯左右，和日本年人均消费200杯、韩国年人均消费140杯差距甚大，但这个市场正在快速增长。而根据星巴克财报显示，三季度中国与亚太地区的营业收入增长了49%。

　　朱丹蓬认为，统一与康师傅都看到了咖啡业务的优势，虽然都与星巴克合作，但两个业务应对了不同消费者的消费习惯，是在不同场合情景下的产品，所以虽然有竞争，但不会是正面激烈的竞争。（第一财经日报 陆琨倩）

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