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他认为，20年前，中国的百货商都是自营模式，但如今绝大多数内资百货企业都是联营模式。原因很简单，此前的20年黄金发展期，让百货商做“二房东”躺着就把钱赚了。这使得全行业热衷于外延型扩张，无心精细化管理，“商品采购与经营”基本功严重退化。而无休止门店“复制”的结果，是“千店一面”的同质化。
有数据显示，时至2014年底，全国的大型百货、购物中心数量逼近4000家，较10年前增长了10倍以上。其间，新开的奥特莱斯、各类专业店、特色店难以计数。而各类新型实体门店的“百花齐放”，也让百货店从最初市场选择的“唯一”变为“之一”。
近年来经济下行压力以及中央“八项规定”的影响，使高端消费应声跌落，大额团购几乎绝迹，以往扩销增收的重要武器“预付卡”发行直线下滑。与此同时，电商阵营“借东风”直冲传统商企死穴：价格透明化、搞串货、贴钱做特价、齐心揽客，炮制了消费者对传统商家价格“不信任”的种种悬念，以完成改写国内消费生态与习惯的终极目的。
由此来看，百货店重树市场信任与价值，“夺回顾客”是第一块关键的跷板。而要垫上这块跷板，传统百货必须有一个足够吸引消费者的理由，“我这里有体验式消费，这个电商真的没有。”
植入互联网思维 回归零售业本质
究竟什么是体验式百货店？迄今为止，全球零售业对此无定式，甚至没有一套清晰的可复制方案。
不过研究目前中国的消费者，国内零售商还是受到了启发：中国城市消费市场的刚需客群越来越少，凭任性、看心情式的消费越来越多。这也意味着好玩、有趣的商店才是聚客之道。
去年“十一”期间，天津哆来咪儿童乐园在天津某商场投资的游乐园共计3600多个孩子进入。3600多个家庭、8000多人次入场，如果为这些家庭提供家庭餐、休闲零食，乃至电影等精神消费品，将会增加多大一批联动消费！
这也是河南大商打造体验店的核心思想：打破传统百货商品结构的构思，整座商场的商品内容再无定式，只需围绕“关系圈”这一主题解决商品差异化。每个楼层根据目标客群，打穿所有业态区隔，为顾客营造综合化需求或潜在需求。
于是，在这家商店就出现了令百货业同行咋舌的现象：一层舍弃高大上的名品，植入各种生活馆与集合家居店；2楼女装店旁边有牛排店、DQ冰淇淋、美容院；牺牲男装地盘，引入大型儿童游乐场挤入3楼；4、5两层取消所有常规商品，承载影院、KTV、各类餐馆，还凑来一家成人“鬼屋”主题乐园。
“体验式”百货店排兵布阵的思路，竟与互联网生态圈的去中心化、分布式、泛链接的三大特征相吻合。既然电商蚕食线下消费市场，依靠复制传统零售商的套路，利用互联网技术的“大棒”，想逼得传统商业无路可走，那我们为何不能反其道而行？皇甫立志坦言，百货店“非百货化”转型是一片完全未知的世界。也许未来，百货店越来越不像百货店，但它一定会越来越懂消费者，重新成为都市人社交、娱乐的首选平台。
那么问题来了，百货店开了那么多餐馆、游乐场，牺牲如此多的经营空间，商家利润从何来？“只有对顾客舍得，顾客才会对商家舍得。”这是他们的答案。也许有一天，百货店不再被称为卖场，而变成名副其实的各类品牌体验中心。
（河北新闻网） 共2页 上一页 [1] [2] 新华百货：鼓楼购物中心料下半年开业 私募大佬“逼宫” 新华百货复牌后首日跌停 杭州天虹开业一周年业态调整 百货升级购物中心实现联动经营 袁亚非：中国百货业面临商业模式调整 永盛抛来橄榄枝人防小百货商户为何不买账 搜索更多: 百货 |
