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网贴中还提及，不少中小型超市更是不胜市场压力，选择关门或减少经营面积。柳州仔任赫文，在几年前开了自己的特色食品超市，主营各地特色食品及少量进口食品。目前他的店已有4家连锁店。任赫文说，近年来他感受到最大的压力，首先是租金的变化。“体育中心的门店，5年前是每个月7200元，现在已涨了好几倍。”任赫文说，不得已他今年把店铺分割出部分给他人经营。另外，人工成本的上涨也给盈利带来了影响。任说，超市的利润空间都是比较稳定的，因为老产品不能涨价，涨价了顾客有意见，新产品可适当调价，但定价太高影响走速，最终还是影响盈利。任赫文还说，自己有好几个做普通超市的朋友已经关门了。
创新策略迎接挑战
为了应对目前的经济环境，联华超市也想出了很多办法。据兰建荣介绍，首先在硬件上，这两年来，联华超市对传统门店进行了升级改造，共改造8家门店为顾客打造更舒适的购物环境。其次在服务方面，联华超市不再只走“顾客选购结账”的传统套路，而是为顾客提供更多增值服务，例如目前已有的代缴电费、免费WIFI、电动车充电、免费热水、复印服务、“卡拉卡”信用卡快捷还款、代收快递及部分门店开设福利彩票网点等。下一步，还将增设更多的便民、利民设施。
“我们的目标之一是打造功能齐全的社区管家。”兰建荣介绍，联华超市依据自身情况和市场环境，也有了新的定位。比如说，超市将不再是传统意义上的超市，还将根据本地居民的需求，将特色蛋糕店、咖啡店、小吃店、书吧等多业态引进来，为周边居民提供更多、更全面的选择。而为了应对来自电商的冲击，联华超市计划与成熟的电商平台进行合作，结合目前已有店面，实现线上采购、线下送货的互动方式；另外，联华的微店也将开启。
兰建荣介绍，现在超市的竞争很激烈，所以每个超市要生存下去，就一定要有自己的优势。而联华超市一个很大的特色，就是“基地采购”。所谓基地采购就是直接深入农产品的生产基地，为顾客选购直送最新鲜的产品。
经营特色食品超市的任赫文也表示，未来自己计划通过“小店面全城连锁”的形式，实现全城配送，“不过如果规模不大、覆盖面不广的话，在柳州想做同城配送也不现实。”任说。
实体零售业要善于突围
对于目前实体零售业面临的挑战，广西科技大学财经学院副院长陈有禄认为，电商经济是现代社会发展的必然产物，电商这种“背靠背”的模式具有一定的优势，首先在采购成本上就要比实体经济更低，从而能够给消费者提供更优惠的价格。但“背靠背”也有劣势，即缺乏体验、容易出现诚信危机及维权难等问题。而实体店这种“面对面”的营销方式，在客户体验和信誉度方面显然更有优势。
陈有禄认为，实体店的发展应该跟上社会发展的步伐，要通过线上线下的互动推进实体和电商的有机结合。而实体店在传统销售模式上，为顾客添加一些附加值是有益的尝试。不过在提供增值服务时，要考虑细分市场的需求，有针对性的推出不同服务。同时，实体零售行业如果能实现同城配送，也是实现非价格竞争优势的一个很好的模式。
另外，一家大型超市，辐射的是商圈周边的商户和居民，但在传统商圈以外，品牌超市走进社区，可以“零距离”的形式迅速影响社区居民，既为家庭提供了有保障的商业服务，又能够由点及面达成更深层次的品牌效应。来源:南国今报 作者 辜丽娜 共2页 上一页 [1] [2] 华润万家左手电商右手便利超市 启动“双渠道”战略 万宁扩张“搭车”永辉超市 西安连锁超市纷纷“触网” 试水移动支付 万宁携手永辉超市扩张内地版图 全新形象店北京上海开业 红旗连锁员工入驻部分互惠超市 搬进货品筹备营业 搜索更多: 超市 关店潮 实体零售业 |
