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咖啡已经从一杯饮品上升到一个文化符号。在咖啡文化的渗透下，今年咖啡品牌加速跑马圈地。来自北商商业研究院的最新统计数据显示，中国咖啡市场正进入前所未有的高速发展期，包括星巴克、咖世家、咖啡陪你等品牌在中国市场新开咖啡门店数量将超过1000家。北京商报记者调查发现，区域型购物中心标配4-5家咖啡店已成常态，社区型购物中心会出现3个咖啡品牌。咖啡品牌扎堆进入购物中心真的明智吗？
咖啡店贴身肉搏
咖啡连锁品牌在国内的开店速度达到了一个新高值，星巴克和咖啡陪你是典型代表。进入中国市场16年的美国连锁咖啡巨头星巴克，去年底抛出了有关公司最新的“五年规划”，并提出2019年在华门店数量达到3400家。星巴克相关负责人向北京商报记者表示，目前星巴克在中国拥有1600家门店，未来开店速度约400家/年。开店同样迅猛的还有韩系品牌咖啡陪你，从2012年进驻中国至今，咖啡陪你门店数量已超600家，2015年拟开新店400家。
咖啡店在购物中心内已经成为标配，但随着新开店面数量的增加，咖啡连锁品牌的扎堆现象也愈加严重。以北京SKP为例，咖啡品牌出现“叠罗汉”式的布局。北京商报记者走访看到，北京SKP内现有咖啡品牌数量至少4种，其中1层中央区域为全开放式的The café，咖世家位于1层东侧有落地窗的底商，而在2、4、5层中央区域还分别落户着3家咖世家咖啡店。从装修围挡来看，地下1层美食区还将迎来星巴克的入驻。
不同于四环内购物中心的纵向重叠，在五环外的常营商圈，咖啡连锁品牌展开的却是一场横向贴身肉搏。分居在常营地铁站南北两侧的龙湖·长楹天街购物中心和华联BHG购物中心分别引进了两家咖啡品牌。龙湖·长楹天街购物中心选择的是动物园咖啡和星巴克；华联BHG购物中心则引进了咖啡陪你和咖世家。从品牌搭配上看，两家购物中心也不约而同地选择了“欧美系+韩系”的品牌组合。 共2页 [1] [2] 下一页 哈根达斯在上海开全球首家咖啡店 分羹中国咖啡市场 哈根达斯在上海开全球首家咖啡店 星巴克们咋办 哈根达斯全球首家咖啡店在上海开业 美国那些时髦的面包店和咖啡店都去日本开店了 KEEPOO咖啡深圳开业 打造全国首家女性主题咖啡店 搜索更多: 咖啡店 |
