在乌克兰危机之后，西方对俄罗斯实施了多轮制裁，俄罗斯也对欧盟包括奶制品在内的一些商品实施禁运。俄罗斯农业监督机构Rosselkhoznadzor称，禁运时间长达一年，再加上卢布价值快速下滑，导致了假冒奶制品的数量急剧增长。

　　雨果网从俄罗斯《独立报》本周三报道中了解到：假冒奶制品目前在商店货架上占到了50% 。分析师援引《独立报》的报道时说，假冒乳制品的增加也推动了棕榈油进口的增长。据来自国家统计服务机构称，在今年头两个月，棕榈油进口比去年同期增加了36.9%。棕榈油是一种从油棕果实中提取的食用植物，广泛用于生产糕点、饼干，因为它的成本很低。

　　在乌克兰危机之后，欧盟和美国对俄罗斯实施了严厉制裁，俄罗斯也禁止从欧盟国家进口奶制品，接着俄罗斯奶酪生产自去年以来显著增加 。1月俄罗斯奶酪市场增长了34%。然而，牛奶的产量和进口量分别下降了3和34%。统计机构指出，可能有人使用棕榈油来生产俄罗斯奶酪。

　　卢比贬值之后，俄罗斯的经济严重受创，国内消费者锁紧裤腰带，纷纷削减食品方面的消费预算，这让食杂零售商很受打击。

　　一般而言，通货膨胀对杂货商比较有利，因为这能提高营业收入。不过在俄罗斯民众纷纷节俭开支之后，通货膨胀过高反而会降低食杂零售商的销量。

　　这次经济危机不同于2008年的那场经济危机，当时俄罗斯民众的实际可支配收入还在上涨。如今俄罗斯民众的可支配收入却急剧下降，纷纷下调食品预算。

　　莫斯科抚恤金领取者Ksenia Popova接受采访时称：“去年秋天，一包150克的咖啡只需300-350卢比。可是现在一包却要1200卢比，价格涨了三四倍。喝咖啡已经成为我的一种固定生活习惯，没喝的话感觉自己像是要死了。因此，即使价格再怎么涨还是得买，可收入毕竟有限，所以只能减少肉类和甜点的购买量了。”(编译/雨果网Jack 译审 吴以辉)

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