细心的市民不难发现,近年来,一种以量贩式门店为形式的水果销售模式—“水果超市”逐渐走进市民生活,并凭借新鲜的口感及合理的价格日益受到广大消费者欢迎。装修考究、灯光明亮的店铺内,陈列着近百种时令水果,作为一种新兴业态,“水果超市”发展十分迅速。
昨天下午6点,记者在北辰区果园东路附近的一家“水果超市”门店内看到,不同于菜市场的水果摊,这里的装修风格及经营方式跟超市类似,不少商品上都贴有条形码,店员们穿着统一的服装帮客人挑选水果。记者发现,这家“水果超市”除了深受年轻人喜欢外,周边社区不少老年朋友也是这里的老主顾。市民王大娘告诉记者,虽然店里的水果价格比市场里的贵一些,但新鲜程度更好,口感也很好。
记者了解到,目前,类似的沿街“水果超市”在本市已达百家左右,而从去年开始,本市一些大型食品企业也看好“水果超市”的市场潜力,纷纷开店运营。去年12月,天津农垦集团在河西区永安道建立了第一家名为“菜鲜丰”的食品店。门店与农垦种植基地对接,每天早上、下午两次送货进店,新鲜的蔬菜、水果使得门店备受消费者欢迎。工作人员介绍:“由于周边社区相对成熟,因此,这家门店的正常辐射范围半径1.5公里,10几个社区,人口超过2万人。自门店开业以来,客流不断。今年年底打算再建4到5家样板店,而未来则将扎根社区开设社区水果店。”
随着竞争的日益加剧,不少经营多年的“水果超市”也纷纷引入互联网模式,线下线上销售拓展市场。拥有10多家“水果超市”连锁店的杨先生告诉记者:“8年前,天津还没有类似的水果超市,而目前,这类门店越来越多,为迎合互联网时代,我们与时俱进地加入了微信及线上团购的项目,还专门安排多人负责线上销售互动。这样线上线下一结合,效果特别好。”此外记者了解到,本市一些“水果超市”还在推广配送服务和水果餐盒预订等新业务,通过细化服务对象,满足消费者的各种需求。“我每周都会在家门口的水果超市预订水果,每周三天送到家的水果种类都不一样,菜市场离家比较远,网上订购水果又怕不新鲜,这种家门口预订模式不但特别方便,水果质量还能放心。”市民刘欣告诉记者。(渤海早报)
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