包吃包住、有津贴、有奖金、2000元月薪，还是难招一名服务员。记者从众多餐馆的招聘人员处了解到，餐饮业招人依然很难。

　　谈到餐饮业的用工现状，济宁城区一家酒店的人事经理马先生显得很无奈，据他介绍，洗碗工、传菜生等工种很少有人愿意做。无独有偶，另一连锁餐饮的负责人赵小姐也表达了相同的感受，节后需招聘10—20人的服务员，但令她郁闷的是，参加了几次招聘会，最后结果都不好。

　　“服务员吃的都是青春饭，怎么能干一辈子呢?”服务生小于的话，也许道出了部分餐饮行业服务员的心声。

　　马经理告诉记者：“服务员都是初中高中文凭的年轻人，也就是刚走出校门没有工作经验，也没有一技之长的人，对他们来说，服务业就是最好的选择，因为门槛底!但是服务业还一个特点就是看人脸色伺候人，很累。晋升很困难，对于一个年轻人，让他在一个只出力气而且很累的岗位上做些看别人脸色的工作，你还能指望他做多久?”

　　餐饮行业的不景气，加上求职者观念存在误区，导致不少酒店开始纷纷降低用人标准，增加员工福利津贴。原来比较倾向招聘有经验、可直接上岗的员工，现在也接受没有经验的求职者，并负责培训。记者在采访之后体会到如果想改善当前的局面，就要先提升行业的职业声望，当优秀的人都不愿意从一名基层员工做起，那这个行业如何更好的发展呢?(来源：大众网)

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