开栏语
一个微小的产品创新,即是一扇窗口,可以从中透视产业走向。
一次细微的价格涨跌,即是一枚指针,可以借此感知市场温度。
从产品看产业,就像透过小孔看风景;从价格看市场,好似打开天窗看世界。
春节,恰是一个看产业和看市场的好时机。春节在消费者心中的分量有多重,春节前后的消费市场在商家心中的分量就有多重。
春节,既是一场需求井喷的消费盛宴,也是一个商家卖力促销的购物时点,更是一个产品比拼竞逐的角力战场。我们可以从中发现消费升级的趋势,我们可以从中捕捉营销变革的动态,我们还可以从中抓取产品服务创新的细节。
正因如此,我们将关注目光投向节前的消费市场,我们希望通过走访,去发现在春节前这个特别的时段里,杭城消费市场有哪些新变化、新动作和新气象,为市民的节前消费提供参考和指南。
从今日起,本版推出《走访节前消费市场》系列报道,敬请关注!
过了腊月就是年,随着羊年脚步的临近,一年一度的年货消费已拉开序幕。上周末,记者走访世纪联华、物美等大型超市发现,喜气洋洋的年货货柜已摆在了超市最显眼位置,吸引不少消费者驻足选购。
在世纪联华庆春店二楼,黄女士正带着9岁的儿子采购年货。逛到零食区时,比利时珍爱脆饼、瑞士莲巧克力、丹麦蓝罐曲奇饼干、奥地利莱家威化饼干等进口食品,被一一选中,放进购物车。“快过年了,小零食肯定少不了,最近每次来逛超市都会买一点,慢慢囤起来。”黄女士说,进口食品口味新奇、质量牢靠、价格适中,过年备一点挺讨喜的,大人小孩都喜欢。
临近春节,像黄女士一样,将进口食品纳入“年货购物车”的市民不在少数。从联华、物美等超市的结算数据看,近期进口食品的销售出现了明显涨幅。需求大了,进口食品的进货量也“水涨船高”。据浙江杭州检验检疫局统计数据显示,2014年12月至2015年1月,杭州局辖区的报检进口食品253批,3264.65吨,货值达1716.29万美元,与上年同期相比,批次、货值分别增长18.22%、26.87%。其中,进口乳品类、饼干糕点类的“露脸”频率最高,进口批次量分别增长了22.54%、7.14%。
热点
进口商品进货量明显走高
1.2万瓶进口橄榄油上架半月卖断货
上海华发国际货运有限公司是一家大型物流公司,主要负责将进口商品从国外运至国内,并实现在超市、网店的顺利上架。目前,该公司与杭州20多家进口商品经销商保持着合作关系,掌握着进口商品进货量、销售走势等一手信息。据该公司杭州办事处负责人杨经理介绍,临近春节,进口商品经销商们也想借着“洋年货”从年货市场中分得一杯羹。自去年底开始,进口商品的进货量明显走高,进货量排名前三的商品都与“吃”有关,分别是橄榄油、饼干、巧克力。
“橄榄油是具有节日属性的产品,临近春节,销量爆棚。”杨经理告诉记者,上月中旬,一个集装箱的来自西班牙的橄榄油抵达杭州口岸,检验检疫合格后,于1月中旬在杭州多家超市上架,这批橄榄油共1.2万瓶(每瓶750毫升),上架不到半个月,已卖断货。除了橄榄油,饼干、巧克力的销量也在“噌噌噌”地往上蹿。比如越南进口的TIPO面包干,近两个月里,杭州进口商品经销商陆续进了30个集装箱的货(每个集装箱装有1240箱饼干)。还有一家经销商从意大利进口了600多公斤的巧克力。
据了解,随着生活品质的提高,市民的饮食品位已从过去的温饱型向健康型、休闲型转变,卖相诱人、口味新奇、添加剂少的进口食品,正符合了市民的这种饮食新需求。
特色
团购遇冷个人消费成主力
商超顺势主打“特色定制”
往年临近春节,进口商品经销商都会铆足劲抢占团购市场,比如推出定制大礼包等,供企事业单位选购。而今年春节,由于众所周知的原因,团购市场“遇冷”,大多数经销商都无意在团购业务上下工夫。
“今年杭州市场上做团购业务的经销商很少,我们也没有做。”杭州金吉食品有限公司负责人徐印说。
尽管经销商对团购市场失去信心,但进口商品依旧“吆喝”不断,吆喝的人换作了各大超市,吆喝对象为普通消费者。
记者在杭州大厦地下超市、世纪联华多家门店看到,各种进口食品被组合在一起,装进漂亮的篮子、纸盒或是皮质手拎袋中,外罩透明包装纸,以花球或丝带作装饰。一款标价300元的礼盒,内有川口什锦水果糖、瑞士小姐浓情巧克力冲饮粉、贝得嘉松露巧克力、家乐氏玉米片、力滋牌蔓越莓曲奇饼干等8样食品。礼盒价格选择余地很大,200多元至1000元不等。
“礼盒卖相蛮好的,走亲戚挺有面子。”一对情侣被漂亮的礼盒吸引,一番挑选,拎走了一盒。超市工作人员告诉记者,如果不喜欢柜台现有礼盒的包装或商品的组合,超市还可提供DIY服务,由你自己选择喜欢的搭配。据介绍,这种人性化的定制方式,还是蛮招人喜欢的,捧场的年轻人特别多。
淘宝、京东攻城略地
“洋年货”成电商争夺焦点
近日,1号店发布《2015年消费趋势》。从这份“趋势”中可以读到一个重要信息——虽然糖酒、粮油、干货、特产等传统年货仍占据市场的“主流”,但是口味新奇、包装精美的“洋年货”异军突起,成为羊年春节网购年货的重要组成部分。“趋势”中,还特别点名了网络上最受欢迎的几样进口商品,分别是乳制品、饼干、糕点、巧克力。
基于此,电商们自然不会放过“攻城略地”的大好时机。京东商城在首页开辟了“进口食品岁末冲刺”专页,“满减”活动低至“99减40”,还有多款进口商品被列入“爆款直降”、“低价抢购”的名单。1号店同样以“优惠”作为卖点,推出“洋气年货省钱攻略”专页,不仅有诱人的“满减”活动,还推出令人血脉贲张的“1元秒杀”,德国进口的捷淳低脂纯牛奶(1L装)、土耳其进口的法丽莎通心粉(500克装)、日本进口的宫武乌冬面(400克装),均在“1元秒杀”名单之列。点击进入淘宝网的“羊年吃洋食”专页,销售量排名前10的品类分别是饼干、糖果/巧克力、水果,销量第一的商品是马来西亚进口的EGO金小熊灌心饼干,30天内交易6585笔订单。
除了电商,物流企业、互联网企业等也看到了进口商品带来的市场价值,开始加速布局海外进口市场。今年1月初,顺丰快递推出“顺丰海淘”,网易推出“考拉海购”。据尼尔森数据显示,中国的海外购物人数达1800万,海外购物开支达2160亿元,预计2018年中国的海购一族规模将超过3560万人,消费规模将达到1万亿元。业内人士表示,越来越庞大的消费群,是刺激更多企业在进口商品市场上“攻城略地”的原动力。(杭州网)
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