市区的大商场内，众多市民购买年货。

　　还有半个月就要过年，扬州各大超市的包子迎来一年中销售最火爆的时刻。昨日，市价格监测中心发布我市今年年蒸包子“价比三家”数据，我市今年春节包子不涨价，产量预计增加20％。

　　差价不大

　　六超市年蒸包子同“晒价”

　　近日，扬州市价格监测中心对全市春节包子加工生产价格情况进行专项调查，数据表明，今年春节包子价格不涨价，各大超市销售的年蒸包子差价并不大，基本在10元以内。

　　据了解，此次参与年蒸包子晒价的超市主要有欧尚超市、大润发邗江店、沃尔玛超市、农工商超市、乐天玛特超市、乐购超市等六大超市。各家同品牌年蒸包子的价格相差并不大，如同样是360克的五亭鲜肉包，乐天玛特和乐购超市的售价是16.9元，欧尚超市是13.9元，相差3元一袋;同样是4520克的富春包子礼盒，大润发邗江店的售价是183元，沃尔玛、乐天玛特超市是188元，乐购超市是186元，最高和最低的售价仅相差5元。

　　据市价格监测中心的工作人员介绍，今年我市年蒸包子价格未涨。其中扬州富春茶社外卖包子价格为：笋肉包(≥70克)每只2.00元、青菜包1.80元、豆沙包1.80元、小三丁包3.00元、千层油糕(≥60克)1.60元，18种包子价格均与上期基本持平。富春礼品盒装包子每袋6只×50克：10袋装为115元/箱、15袋装160元/箱，与去年基本持平。

　　扬州五亭食品公司生产的五亭盒装包子价格为：每袋6只×50克，8袋装65元/箱、10袋装88元/箱、12袋装95元/箱、18袋装138元/箱，价格与去年持平。

　　产量增20%

　　年蒸包子销售将超20万箱

　　随着春节临近，扬州包子生产企业也迎来了“年蒸”时节。扬州五亭食品公司负责人介绍，今年“年蒸”的产量比去年提高了近20%。据介绍，经过测算，今年原材料价格的降低与人工成本的上升基本可相互抵消，价格维持目前状态。此外，考虑到目前单位订货量不足，以零售为主，暂时未上调价格。

　　富春茶社的相关负责人则认为，扬州包子市场竞争激烈，富春、冶春、锦春、花园、必香居等加工生产销售包子的加工企业遍地开花，如轻易上调价格，势必影响销量，所以对于价格上涨很慎重。

　　价格监测中心的统计数据显示，目前我市富春、五亭包子邮寄量比去年增加30%以上。据五亭、富春、冶春茶社统计，目前他们安排的年蒸计划达20万箱，同比增加20%。

　　业内人士

　　“富春在扬州及南京的几家分店平常以零售为主，在春节前生产的年蒸包子数量占全年的70%。”富春集团总经理徐颖宏介绍。

　　扬州五丰富春食品有限公司总经理郑涛告诉记者：“我们今年的具体数据还没有出来，但是包子的产量早就已1亿多只了。”

　　扬州五亭食品有限公司副总经理翁成介绍，五亭包子按145只/箱计算，一年100万箱也有1.45亿只，“这还不包括平常五亭吟春几家门店的零售，一般情况下几个店加起来一天卖出1万只。”

　　据业内人士介绍，扬州生产包子的企业还包括富字、杨杨、冶春、锦春、必香居、三和四美等，全年生产包子的数量肯定超4亿只。

　　（扬州晚报 彭永强 陈高君 屠明娟/文 司新利 杨欣瞳/图）

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