在德国的土耳其移民人数达到了270万，他们的年度消费额高达176美元。然而，这些土耳其移民主要在土耳其人开的超市里买东西。这些超市主要以个体经营为主，几乎没有全国性的大型连锁超市。对于德国本土商品制造商来说，要打入这些零散而无组织性的超市会比较麻烦。同时，大部分土耳其移民只看土耳其电视节目，这给德国制造商在进行产品广告宣传方面带来障碍。但是，随着土耳其移民消费能力的逐步提高，越来越多的德国制造商对这一清真产品市场发生了兴趣。

　　记者获悉，大部分土耳其人是伊斯兰教徒，如今德国的土耳其移民数量已经达到了270万，他们的年消费额每年高达176亿欧元。然而，德国普通超市里很难见到清真食品的影子。

　　土耳其移民们只能从德国10000个土耳其超市里买东西，这些超市里的货物90%是直接从土耳其进口的。

　　目前，这些超市中大约有3500家店面主要经营水果、蔬菜和肉类。这些土耳其超市以个体经营为主，缺乏组织性，而像德国连锁超市那样的土耳其超市几乎没有。

　　德国商品制造商们对是否打入这些土耳其超市仍感犹豫，因为这些超市主要个体经营，缺乏全国性的系统供应链。

　　另外，商品广告宣传方面也是个问题，80%的土耳其移民只收看土耳其电视节目。这使德国制造商们在宣传产品方面无从下手。

　　业内专家表示，打入土耳其移民消费群的关键是制造出符合清真标准的产品。对于土耳其第二、三代移民来说，他们对符合伊斯兰口味和教规的德国本土品牌的接纳程度会高很多。

　　一些德国公司对土耳其移民的零售市场发生了兴趣，其中最好例子就是德国Harbio公司专门为土耳其移民开发出一款不含猪肉成份的明胶软糖。

　　业内人士表示，清真食品是一个信任问题。目前土耳其移民们往往倾向于在土耳其超市购物。面对这一尚未开发的市场，德国一些连锁公司正采取行动以迎合这些土耳其移民的消费口味。其中，德国公司Edeka就将眼光投向了这块市场。

　　Edeka公司的发言人表示：“总体而言，清真产品的需求越来越大，尤其是肉类、香肠、奶制品和糖果等。”

　　不过，业内人士表示，要把土耳其客户从土耳其制造的产品中吸引过来不是件轻而易举的事。

　　雨果网了解到，清真饮食是指穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例的食物统称。《古兰经》倡导人类对饮食要有选择地吃，吃那些洁净的有益于人身心健康的食物。自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、野兽吃剩的动物，这些都是伊斯兰禁止食用的。伊斯兰食品中对猪肉尤为忌讳，伊斯兰教徒不仅不能吃猪肉，甚至含有猪肉成份食品也一概戒绝。(雨果网 编译：吴以辉)

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