一边是超市大卖场，甚至百货店关停的消息层出不穷，另一边则是“小而美”的便利店如雨后春笋般出现在城市的街角、车站或者商务楼等人流密集地带，发展势头强劲。
近日有消息称，上海农工商超市宣布开放好德、可的、伍缘三个连锁品牌的特许加盟，全部免收加盟费。这一消息，意味着可以帮不少有意投身小型零售业的创业者节省数万元的投资成本，但在业内人士看来，现实并不如想象中那么美好。
可的“免费”仅限前100名？
当一名杂货铺的老板，不需要太多资金，只需备足吃喝用的必需品，静候生意上门。这或许是许多人心中最原始的“创业”梦想。而近年来在城市里遍地开花的便利店，就是杂货铺的都市现实版本。
记者昨天拨打可的便利店的公开加盟热点求证消息真实性，热线很“热”长时间占线，接通电话时接线员回应称“咨询者非常多”。
“现在加盟不需要加盟费，但保证金和装修费用不能少。”接线员解释说，新老政策的变化在于免去了原来6万元的加盟费。
据介绍，想要加盟“可的”，需要自带75平方米-120平方米的店铺物业，公司提供店内的装修和设备，费用为10万元起。另外在签订加盟合同时要缴纳15万元的保证金，一般合同期为5年，期满可退还。
因为是便利店大多是24小时营业，一家普通面积的店铺，大约需要配备3-4名营业员。店内的所有销售商品全部要向可的总部订购，并由总部统一配送。
接线员说，一般便利店的商品毛利率在25%左右，但加盟者并不能拿到所有利润，还需要与公司分成，加盟者拿九成。
“如果你想加盟的话，要早点下决心，因为‘免费’只限前100名，不可能长久免费。”记者问题问多了，接线员显得有些不耐烦。
80后90后最热衷加盟便利店
商务部的典型零售企业统计数据显示，去年四季度，便利店在销售额和营业面积上都成为零售业中最高的业态。
业内人士分析认为，在经济环境趋紧、竞争激烈的形势下，单体规模较小、需求对象相对稳定的便利店企业受网络销售的冲击要远远小于大卖场、百货及家电卖场等大型商业业态，并日益显现出生命力。
此次老牌便利店可的等放低加盟门槛，在零售业人士看来，是想迎合时下创业热潮，借助消费者对便利店接纳度的增加，来加快市场扩张。
“想开便利店的人很多，基本上每天都会接到加盟咨询电话。”一家连锁便利店杭州地区相关负责人表示，咨询者中以80后和90后居多，“他们恰好是便利店的目标消费群体，对便利店商品和业态的认识程度要高于其他年龄阶层。”
进入杭州市场两年多的罗森便利店从去年下半年开始开放加盟，目前全市有20余家门店，其中加盟店在40%左右。
全家便利店方面称，整个华东地区来讲，加盟店的占比已经达到70%，而加盟店的老板们基本集中在27岁以下。“别看只是一家面积不大的店铺，但被他们视为是一份值得自己打拼的事业。”全家相关人士透露，上海地区最“牛”的加盟者已经开了4家门店。
记者了解到，加盟便利店除了上交加盟费、保证金以外，毛利润分成也是“行规”之一，部分公司的“抽成”接近四成。
便利店同样存在关停现象
记者在向多家便利店品牌咨询加盟事宜时，反复被问到是否已经物色好店面。
“现在的便利店面积要比前一代要求更大，因为基本都配备了可提供堂食的休息区，而承担的店面租金也相应增加不少。”一位曾经尝试加盟便利店的裘先生在辗转数月后，最后还是无奈放弃。
在裘先生看来，杭州市场已有老牌的可的、快客、喜士多等品牌驻扎，全家、罗森、嘿客、十足、华润万家旗下的vango，以及本地祐驿站等品牌也在快速扩张，与这些品牌直营门店的专业开发团队“抢”店铺的难度非常大，“何况他们能砸钱亏得起。”
杭州市商务委有关负责人向记者透露，目前便利店行业盈利并不乐观，“从大的品牌上来讲，抢‘店铺’抢布点，一来可以分摊物流等后台管理成本，二来也是扩大品牌影响力，为发展加盟增加竞争筹码。”
好店面难找的问题同样摆在直营商家的面前，罗森去年关闭了武林路的店面，这原本是其进入杭州市场开张的首店。被问及关店原因，罗森相关人士直言“店面租金太高，无法承受压力”。
在华润万家杭州地区高级经理许焕旻看来，加盟确实是连锁零售商快速扩张的助推器，但前提是品牌商家拥有相当完善的后台管理体系，包括物流配送、商品精选等，“便利店业态的升级换代也非常快，我们目前更愿意关注内部发展。”
据悉，目前仍然坚持自营的vango将于下周在杭州开张一家新门店，面积是普通便利店的两倍，内部装修、商品陈列等也将区别于其他门店。
（每日商报 记者陈颖）
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