非洲中等收入人群不断壮大，同时城市人口也不断增多，非洲涌现出了无限商机。为了寻求新的市场和利润，越来越多的国际连锁零售商纷纷进入非洲大陆。在诸多商机中，食品市场的机会异常引入注目。

　　雨果网从非洲媒体“allafrica” 近日的报道中了解到，最近，家乐福与专注于非洲市场的国际商品分销公司CFAO合作成立了一个合资公司，表示出了其进军非洲的意图。CFAO公司在非洲市场上拥有庞大的分销网络，家乐福与其合作，其进军非洲市场的道路将会顺畅很多。此外，总部位于伦敦的证券公司Actis披露，将在加纳和尼日利亚投资5亿美元开发房地产，主要是西式商场，这类商场大部分将包含商品超市。

　　其他额投资者诸如AfricInvest、Agora、Cauris 、Helios等，也表达了向非洲食品零售公司提供融资的兴趣。

　　当国际食品零售商纷纷进驻非洲并想在这里复制他们的成功模式之际，非洲本土的企业家和中小企业感到了威胁。

　　目前非洲本土食品行业面临着一系列的问题：松散的货架、狭窄的通道、制冷不足、以及电力、卫生、供水等条件落后。不仅如此，食品安全将是最大的问题。

　　这些问题的基于一个事实：非洲大部分食品供应者依然还停留在小规模经营的状态，没有登记注册或者经营不正规，尤其是广大农村地区，迄今为止粮食加工仍然处于使用木棒、石臼舂米阶段，工艺相当原始。

　　正因为如此，他们缺乏资金改进并纠正他们的经营状况。 比如，很少有食品供应商可以获得融资并据此改进加工和防腐工艺。这种非正式的生产方式也是避税的一种手段，正儿八经地经营将要缴纳更多税收，这意味着食品生产商没有动力投入更多资源去改善食品行业的基础设施。

　　在国际零售巨头纷纷进军非洲之际，如何应对这些由此产生的一系列挑战，成为非洲本土食品行业的重要议题。

　　非洲农业资源未能被高效利用，比如许多非洲国家盛产热带水果，当地芒果、香蕉、橘子、木瓜等一年四季结果，其数量之多掉在地上无人管，而当地超级市场里的进口西方国家的水果罐头、果酱罐头的销售价格，几乎是一个罐头的价格可以收购一棵树所结的果实。外国食品企业入驻，利用当地的资源加工食品，并销往本地市场，往往将收到一本万利的良效。

　　雨果网了解到，非洲国家经济基本以农业为主，发展农业被列为政府的首要任务，农业投资政策优惠，投资领域广泛，处处存在商机，是中国农业类型企业开拓非洲市场的理想天地。有远见的中国农业企业到非洲销售商品、进行农业项目投资甚至租地种菜也能赚钱。对食品机械行业说，非洲食品加工市场越来越大，客户的需求也逐步增加，在技术要求上面也开始越来越高，正是我国食品机械走向非洲的大好时机。其中咖啡机械受到了非洲国家的欢迎，包括烘焙设备、干燥设备、输送设备、杀菌设备等。后期，还会涉及到诸如，封口机械、装箱机械等包装机械，等等。

　　非洲食品包装市场的迅速增长，带动了包装工业的发展。 各种机型在非洲的使用情况：包装机的类型取决于商品的类型，液体包装使用塑料瓶或广口瓶，粉状物使用聚丙烯袋、塑料容器、金属容器或纸盒，固体使用纸盒，颗粒状物使用塑料袋或纸盒。批发商品包装采用纸箱、桶或聚丙烯袋，零售商品则采用玻璃、塑料、箔、四面体纸板盒或纸袋。(雨果网 编译：吴以辉)

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