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上海有个日月光，餐饮商户占比是目前商业中心里最高的。但是，其他业态就比较惨。这从客观角度，可以解读为餐饮业态占比有些过高，商业中心的异业引流方面运营没跟上。
我们正处在一个被互联网影响迅速变革的全新时代，过往的很多经验，在这个时代，都派不上什么大用场。
因为时代变了，商业环境也变了。
再回头聊商业中心里的体验式消费。有电影院、有亲子中心、有商场里的特色超市等各种业态。
未来会发生什么？
这些体验式消费，会把餐饮业的模式进行复合经营。
我们可以想象一下，电影院如果出连映套票，中途提供便捷快餐，健身中心健完身后，提供更为科学瘦身的健康沙拉等。
其实，现在很多的KTV里都已经复合带餐饮的功能了。
体验式消费，具有天然的相互渗透性。
因此，在这个层面，一些过轻过小的餐饮业，很容易会被复合植入其他的体验业态。
从这个角度，商业中心里留存的，会是有品牌的零售式消费，比如H&M、ZARA、优衣库，有品牌的餐饮，比如内啥啥啥(这么好的广告位)，和复合式体验商户。
最后
这篇内容，是写给商业中心里的餐饮商户的，看看自己做的品类，有没有被其他体验商户给植入的可能性。
或者...既然其他体验式商户能够玩复合经营的截胡，咱餐饮是不是可以也可以截胡下?
当然另外一种方式，是尽快完成自己的品牌化。
让随机性消费，成为目的性消费。
冬至都过了，该穿秋裤了。
（红餐微杂志） 共2页 上一页 [1] [2] 成都银泰城：招商超80%明年底开业 体验式消费玩新鲜 体验式消费成黄金周揽客神器 深度打折已成常态 体验式消费兴起 广州商业地产含金量靠咖啡店“续杯” 体验式消费实体商业模式大规模兴起 武商黄石购物中心9月29开业 主打一站式体验式消费 搜索更多: 体验式消费 |
