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零售商家年底忙“变身”
http://www.redsh.com 2014-12-06 红商网 发布稿件

  红商网讯:日前,东莞本土连锁超市嘉荣宣布,本月初正式进军母婴超市领域,年底前将布局多家母婴店。此前,本土家居盈锋集团跨界进军餐饮业,外资餐饮巨头百胜集团将其旗下肯德鸡一改往日形象,全新概念店亮相东莞,以此增加客户体验。

  业内人士认为,2014年被称为中国零售业最有故事的一年,虽然整个行业仍然低迷,但行业里的“大戏”频频上演,积极寻求新的盈利点期待成为行业先行者。

  母婴行业又添一生力军

  母婴用品市场看似红火,然而最担忧的就是购买渠道安全问题。日前发布的《2014 CBME中国孕婴童消费市场调查报告》就显示,只有一成半左右的母婴消费选择网购,关键还是担忧安全问题。

  东莞零售看到了这一商机。东莞本土的零售业巨头嘉荣SPAR下半年陆续布点大型门店后,日前又宣布正式进军母婴零售领域。据悉,其首家嘉荣宝贝门店将在本月9日正式亮相星河城。

  据介绍,嘉荣宝贝首家门店将以独立门店的形式在12月9日正式亮相星河城,经营面积近500平方米,主要经营0-3岁宝宝及准妈妈的全系列孕婴童商品,经营品类涉及食品、纸品、服装、日常用品、玩具、童车床等近万种优质母婴用品。产品定位以进口产品为主,如NUK、贝亲、花王、乐高、美赞臣等国际知名品牌产品都可以在嘉荣宝贝中找到,后续还会引进日本、英国、德国等众多优质品牌产品。

  “母婴用品零售有别于其他行业,对于脆弱娇嫩的婴幼儿来说,安全性是母婴用品的首要属性。”嘉荣SPAR相关负责人吕先生认为,而这正是嘉荣进入这一领域的优势。他认为,嘉荣发展22年来在全国已有近百家门店,在品类规划方面可整合优选原厂直供,另外在产品质量、产品安全、产品检测等方面对所有供应商都提出了近似苛刻的要求。

  嘉荣宝贝供应链相关负责人夏先生说,国内真正放心的进口母婴产品比较少见,广东市场目前此类需求与日剧增,“嘉荣宝贝开业后,大家再也不用那么辛苦去香港购买了。”

  专业细致化打造核心竞争力

  在外界看来,这类经营看似是跨界经营,但实际上是将原有的优势业务更专业化细致化。

  母婴用品在各大商超中都有销售,但打造店中店的却很少。业内人士认为,“店中店”可以融合大卖场和母婴专业店的优势,既有大卖场中庞大的客流,又有价格便宜、品类齐全的产品及贴心服务,具有很强的竞争优势。“最重要的是品牌信任度的选择,相比网购更有安全性。”

  事实上,这种跨界改变已渗透至多领域。家具业“大佬”盈锋集团也跨界进入餐饮行业,自创了一个主营粥粉面套餐的莞式快餐品牌。据称,目前该品牌在东莞已有3家门店,后续还将继续开发“流动餐车”等新型餐饮业态。至于跨界经营的原因,其负责人坦言是受到电商冲击,餐饮业这类到店体验项目是网商无法触及的领域。

  激烈的竞争下,唯有求变,打造独有特色,才能不断领先于同行其他企业,就连快餐业巨头肯德基也在变。

  日前东莞几家肯德基新理念餐厅的亮相,在网上引发了东莞网友们的广泛关注。肯德基一改以往商业化设计,首次重新定位,以“快慢自如的惬意用餐环境”为主题,打居家的新理念餐厅的定位。不仅有新的店面设计、新的产品包装、新的员工制服,以及在数字媒体方面的新尝试,还包括APP、电子菜单、预付快取等新尝试。

  有人士就指出,这将是一次深层次、结构性的改变,接下来还将呈现出更多的变化。肯德基广东市场总经理崔焕铭就表示,时代不断在改变,肯德基也必须不断作出改变。“只有融入中国消费者的生活当中,成为他们生活中的一部分,肯德基才能不断创造价值,成为一个真正意义上的好品牌。”

  “小而美”成经营趋势

  记者注意到,嘉荣宝贝将以“店中店”和独立店两种方式扩张,而店面积也以几百平方米的店面为主。事实上,零售业青睐于这种小型门店的趋势已越来越明显。

  日前,法国零售巨头家乐福在中国经营20年后首次在上海开设了便利店,这一重磅消息受到业界广泛关注。随后,大润发、麦德龙等也传出将进军便利店业态,还传出麦德龙未来在华以特许经营模式扩张便利店的消息。这一变化与近年来零售业的整体经营困境不无关系。

  近年来,不断上涨的租金、人力成本以及电商的冲击,让线下实体零售增速明显放缓,越来越大的压力让零售企业不断思变。细心的消费者会发现,生活超市、社区便利店等业态的小型超市像雨后春笋般涌现。而《2014中国便利店发展报告》也显示,在过去的一年,中国便利店业态增长比率为18.2%,增幅在整个零售业中位居榜首。这类小而精的小型店盈利能力已强于大型商超。

  实际上,几大零售巨头在东莞此前也已有社区化小店尝试,例如百佳在东莞就已拥有数家面积不大的社区店,嘉荣SPAR的数百平方米的社区店也为数不少。莞零售业人士认为,除了打造更具实力的线下体验外,“小而美”的这类小型业态或将是接下来竞争的重点。 (来源:南方日报)

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