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传统书店杭州发展遇阻 餐饮、文创产品或成新盈利点
http://www.redsh.com 2014-12-02 红商网 发布稿件

  红商网讯:作为全国仅有的11家24小时书店之一的杭州悦览树,于今年5月正式运营,而开业仅半年之后,悦览树便进行了改造升级,从原本200平方米的“深夜书房”,扩大至400平方米的“不打烊”文化艺术空间,可见如今在电子书大行其道、电商图书市场大打价格战的双重挤压下,书店单纯为读者提供图书,已经难以承受高额的经营成本。  

  那么陪伴了一代又一代人走过青春年华,度过一个个孤独夜晚的传统书店,是不是只能选择关门停业,从此消失在消费者的视线中呢?

  对此,浙江省新华书店集团董事长王忠义提出了自己的观点,人们的生活方式发生变化,很多职业‘昼伏夜出’,需求更加多元化,所以传统书店也可以很潮。“书店不卖书,那不叫书店,但书店只卖书,也一定关门。”  

  正是这样的理念,不少书店纷纷跨界餐饮,而餐饮业态中,书店最常选择的选项便是咖啡、果汁等饮品。

  在不少传统书店的负责人看来,咖啡与书的结合能够提高每平方米的营业额,开辟售书之外的利润来源,两者结合所创造的休闲氛围也是如今消费者所需要和喜爱的。 

  曾被BBC评为“全球最美书店”的先锋书店,早在2008年便开始了转型之路,开辟了一条以“图书+咖啡+文创产品+文艺沙龙”四体合一的新型道路,赢商网记者早前采访过先锋书店的相关负责人汪继芳老师,她告诉记者:“如今,先锋文创产品销售已经占到了书店总销售额的40%,利润则达到书店总利润的50%”。   

  而杭州另一家老牌书店枫林晚近几年开起了儿童画培训,据创始人朱升华介绍:“枫林晚去年一年开了8间美术教室,收了近4000名学生,老师增加到48位。现在美术教室的收入占了全部营业额的一半。”   

  那么,在书+咖啡+文创产品经营模式基础上,24小时书店未来之路在哪里?又如何让人流变为客流,让客流变为客户?这些无疑都是悦览树等传统书店始终绕不开的话题。(来自:赢商网 记者 袁梦娜)

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