核心摘要：统一超旗下7-ELEVEN扩大安心食材商机，11月17日对外宣布全面增加冬季生鲜蔬果产品，直至年底水煮玉米锅店数多达500店，积极扩大生鲜蔬果销售，预期今年“绿金”商机上看10亿元（台币，下同）。
红商网讯：统一超旗下7-ELEVEN扩大安心食材商机，11月17日宣布增加冬季生鲜蔬果产品，到年底水煮玉米锅店数达500店，积极扩大生鲜蔬果销售，预期今年“绿金”商机上看10亿元（台币，下同）。
7-ELEVEN生鲜蔬果门市针对冬季饮食推出当季、当令生鲜蔬果，包括单颗贩售的鲜橘子、鲜活水果随行杯与大份量的水果拼盘；蔬菜则推出鲜採奶油白菜。现煮、现吃的“水煮玉米锅”再加入“紫色珍珠玉米”新品，并预估至12月底全台水煮玉米锅销售店数可达500家。
统一超指出，7-ELEVEN以安心品质、就近购买、适量包装、推广在地农业、虚实整合贩售等经营策略，在全台1,000家实体门市导入生鲜蔬果专区、定期推出季节性蔬果商品，并于全台5029家门市推出整合台塑有机蔬菜箱与单品蔬果预购服务的常态预购誌。
7-ELEVEN目前与54个产销班、200多家农户、近1,600位农民、八家鲜速食厂、400多家卫星厂、原物料供应商合作，透过“契作、产地现场管理、全流程把关”等三种模式，提升生鲜蔬果的零售价值。
以香蕉为例，7-ELEVEN今年可卖出的香蕉估计高达3,000公吨、约1,800万根，较去年同期成长六成。
统一超指出，从销售资料显示，水果类别以女性消费者为主要客层，并以早、午餐时段为主，常与正餐搭配组合购买，品质及新鲜度是这些族群在意的因素，让7-ELEVEN门市的水果商品结构不断扩大，截至目前为止水果类别业绩较去年同期成长三成。
（经济日报╱记者李至和）
卖蔬果、烤番薯 超商抢鲜机
食安风暴连连重挫食品业之后，超商推出当令、新鲜的原食材商品，7-ELEVEn推出当令蔬果、全家推黄心夯番薯。
黑心油事件使食品业接连受挫，超商贩售的泡麵、零食、甜点等不少都中标，诉求新鲜、当令，看得见原食材的鲜食蔬果类，更受到消费者喜爱。
7-ELEVEn今年扩大生鲜蔬果结构，业绩较去年成长67%，加上食安问题，便利、安心的生鲜蔬菜更受上班族欢迎，陆续引进一波波新品，如9月有黄白双色的哈烧玉米锅，最近再追加紫色珍珠玉米，预估在12月底，全台将有累计500家门贩售玉米锅。
在苹果、香蕉、柠檬等水果都叫好叫座之后，7-ELEVEn这波还要扩大蔬果结构，推出冬季限定单颗橘子、15元；鲜活水果随行杯、38元，大分量四季缤纷水果拼盘、42元，以及鲜採奶油白菜、28元。
全家的夯番薯一年可卖千万条创造2亿商机，自2010年起至今已创造6亿营收。冬季是黄心番薯的季节，即日起多蜜、松软的黄心番薯上架，价格带仍是15~30元。
全家表示，现烤地瓜是超商全时段都热卖的食物，尤其在车站、繁忙商圈，消费者随手拿起就可吃饱，销量都格外好，年底贩售的黄心番薯因栽种期没遇到水灾，预估供货将相对稳定。
（联合报 记者徐文玲）
超商霜淇淋热卖 品牌促销紧跟
秋冬来临，超商推具甜点概念的新口味霜淇淋；冰淇淋业者也纷纷促销，希望吸引买气。
7-ELEVEn表示，台湾消费者吃霜淇淋不分四季，秋冬冰品不仅逐年成长20%，且有“甜点化”趋势，霜淇淋销售最好的两个时段是下午茶或晚餐后的7、8点，加上冬天吃锅热潮及节庆档期多，预料也能带动一波霜淇淋商机。
经历一年的霜淇淋疯，市场是否高峰已过？7-ELEVEn观察，目前市场总量没变，不过因贩售门市与店家增多，单店销量没原来多。但霜淇淋市场稳定，各家都把重点放在追求口味差异化。
两大超商都加入甜点式霜淇淋战局，7-ELEVEn去年10月起陆续推出北海道牛奶霜淇淋、比利时巧克力等口味，共吸引2,500万人次购买。全新的北海道生牛奶糖霜淇淋用北海道生乳，并加入生牛奶糖、45元。目前在千家发售。全家超商也贩售森永牛奶糖霜淇淋。
即日起至12月20日，11、12月的寿星在哈根达斯官方脸书上留言，有机会得到冰淇淋蛋糕，并在生日当周专人快递到指定的办公地点。
酷圣石（COLD STONE）在脸书粉丝团及官网提供两款耶诞贺卡可下载，可分享图片或发布至朋友的涂鸦墙上或e-mail的形式寄给朋友。凭脸书或e-mail页面于门市消费经典冰淇淋，可享经典冰淇淋买一送一不限口味，兑换时间自12月20日至2015年1月6日。
（联合报╱记者徐文玲、陈静）
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