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红商网讯：眼下，又到了巧克力的销售旺季。但最近巧克力因埃博拉要涨价的消息却让吃货们的心不禁在寒风中颤抖起来。
近日，有消息称在非洲埃博拉疫情的影响下，可可豆产量大幅度下降，导致以可可豆为原材料的巧克力面临涨价。埃博拉真的会让我们的“心头好”巧克力更贵吗？
好消息是因为从采购到终端还有一段反应时间，所以目前市场巧克力价格并未上调；但坏消息是巧克力原料供给赶不上需求激增，价格上涨是迟早的。
预计明年才会有影响
今年非洲在埃博拉病情、战乱等影响下，可可豆产量大幅度下滑，致使其价格急剧上涨。据英国普华永道国际会计事务所消息，今年9月可可豆的价格比去年同期上涨了大约30%，在过去一年里涨了16%。
那是不是意味着接下来吃巧克力要多花钱？
记者走访了杭州多家进口食品店，以及超市的进口食品区，发现可可粉的减产目前还未波及巧克力价格。
世纪联华进口巧克力采购负责人张先生表示，目前还没有接到各大巧克力品牌的调价通知，但已经听说今年可可豆产量下降致价格上涨的消息。根据往年的采购经验判断，预计巧克力的零售价格在明年会有所变化。
“一般原材料的价格变化反映到终端零售，会有一定的滞后时间。我们现在采购的欧洲巧克力的出厂时间是今年的七八月份的，那个时候可可粉的采购价格还没有受到产量减少的直接影响。但随着库存量减少，采购原料成本上升，肯定会反映到终端销售。” 张先生说。
他还回忆起上次西非可可豆减产导致巧克力涨价的情景，“记得在六七年前，西非战乱导致可可豆大量减产，过了半年左右，各大品牌巧克力的价格就陆续上涨了20%左右。那次影响还是比较明显的，我觉得这次‘埃博拉效应’大概到2015年才会感受到。”
趁没涨价吃货们囤起来
据了解，在这个世界上，超过70%的可可豆是西非200万乡下农民种植的。首先，西非农民大多是个体经营，没有能力提升生产力。其次，新种植的可可树至少要十年才能开始结果，无法快速满足增长需求。此外，可可豆的产量受天气、疾病和政治等因素影响较大，价格也不太稳定。
全球巧克力两大巨头百乐嘉利宝和玛氏公司预估，到2020年巧克力产量缺口将高达一百万吨。
相关人士提醒到，原料供给远远赶不上需求激增，价格自然就会涨上去。对于未来可可豆的涨价，巧克力生产商的策略是，要么提高价格，要么让巧克力“瘦身”，或者多加些水果干、坚果和华夫之类的配料。
热爱巧克力的吃货们已经按捺不住，趁还没涨价先饱口福，囤起来。
记者在走访各大超市时发现，正值巧克力的销售旺季，德芙、健达、费列罗、好时等巧克力品牌有一些特价促销活动，这也激发了很多消费者的购买热情。
沃尔玛(黄龙店)的食品处负责人应先生表示，每年的秋冬季进入巧克力销售高峰，这个时候各大品牌会相应地做一些促销活动，以保证占得市场份额。
世纪联华(复兴店)的工作人员陈波也说：“像瑞士三角、比利时德菲斯等进口巧克力也会加入活动行列，随着各种特价促销的进行，巧克力的销售额也在不断上升。”
已经在“双十一”就囤下了一公斤的德菲斯松露巧克力的王女士，还没等到收货就在超市连买两盒费列罗，她笑着说：“我很爱吃巧克力，在微博里看到巧克力涨价的传闻，我就停不下来囤了很多，先吃爽再说吧。”
（来源：每日商报 见习记者 应丹）
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