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蔬菜小门店“叫板”超市大卖场
http://www.redsh.com 2014-07-18 红商网 发布稿件

  红商网讯:买菜是很多马大嫂们一天中最重要的事情,去哪买菜在她们心中早就有了一张清楚的地图,有人喜欢去农贸市场,有人喜欢去超市,还有的喜欢直接到批发市场去买。不管是农贸市场,还是超市,好像都贵了点,远了点。记者了解到,在苏城的小街小巷,甚至小区的车库里,一种专门卖蔬菜的小门店生意越来越红火。短短的一条体育场路,就有两家这样的蔬菜门店。

  就近是一个优势,流通环节少价格更便宜也是一个优势。有些蔬菜店甚至直接从地头拿菜,尤其是一些时鲜菜、地产菜,这成为了街巷小区里的蔬菜小门店赢得顾客的砝码。

  近在家门价格还便宜

  李阿姨家住在广济公寓,离这里最近的农贸菜场是新民桥菜市场,坐公交车也就两站,走路只要十五分钟。但是李阿姨很少去那里买菜,常去的是小区后门的蔬菜小门店。

  “就在楼下,走路两分钟,方便多了。”李阿姨告诉记者,现在他们家除了肉类从超市购买,家里平时吃的新鲜蔬菜,都是从那里买的。另外,虽说这里的菜价格比市场上就便宜几毛钱,但是积少成多。尤其是在买多的情况下,见到的实惠就更明显了。“算算我今天买的蔬菜,加一起有20多元

  钱,去超市、大菜场这钱肯定买不下来。”

  “我们店里菜都是直接去新区的基地里直接拿的,中间没有二道贩子,所以便宜不少。”蔬菜店的老板告诉记者,他的亲戚在镇湖承包了100多亩土地,采用的全是无公害种植的方式,质量上信得

  过,就一直在那里进菜,也算是帮助亲戚解决下销路。这家店里出售的蔬菜常年有六七十个品种,几乎批发市场上有的品种,他店里都有。“像大青菜,我这里卖7毛钱一斤,南环桥市场的批发价格还要便宜一些,但都是大车货,没有本地的青菜新鲜。我开店好几年来,只有三次去那里批发过蔬菜。”老板说。

  价格虽低但利润可观

  记者了解到,像李阿姨家附近的这种蔬菜小门店,在苏州城区的大街小巷随处可见。在短短的体育场路上就有两家。崔秀华夫妻俩经营了其中的一家,至今已有5年时间。

  崔秀华的这个小菜店约有15平方米,房租一年1.8万元左右,除了每天睡觉的时间,这个蔬菜店几乎没有闭门谢客的时候,大年初一也正常营业。来光顾的不仅有附近的街坊邻居,也有在附近上班的工薪阶层,在附近做小饭店、早餐摊、点心店的生意人也来批发。“好卖的还是那些家常菜,大青

  菜、西红柿、土豆、辣椒、茄子……每当蚕豆、毛豆、苋菜等地产的蔬菜上市,也会卖得很好。”崔秀华说。

  记者了解发现,市民愿意光顾蔬菜小门店的原因无非有三:一是便宜,二是新鲜,三是方便。因此,本来作为菜场、超市补充的这种蔬菜小门店现在明显已占据更多的份额了。

  崔秀华告诉记者,她每天至少卖出大青菜300斤,全部来自木渎当地的种植户。菜薹、蚕豆、毛豆等大批量供应的蔬菜也全部来自本地农户的地头,没有增加流通环节。由于流通环节少,她的菜即使价格低也有可观的利润。而相比较而言,同一批青菜,如果从地头要进超市,中间商这一道关口避免不了,即使是按最低20%的毛利加价计算,一斤大青菜的价格就要增加一毛多。

  环境影响大亟须规范

  但是采访中,也有部分市民对这类蔬菜小门店表达了担忧。

  “方便是方便了不少,但是很多小菜店的环境卫生还是挺差的。”赵女士住的小区进门处就有几家这样的菜店和水产摊,对于这几家菜店,她是又爱又恨:爱的是它方便;恨的是弄脏了环境。每次经过的时候,菜店门口都会有一些烂掉的菜叶,水产摊的污水也常常流在小区的路上,还有杀鱼后的鱼鳞、鱼肠。

  赵女士家就住在这几家店的楼上,这些蔬菜小门店的垃圾多,不仅吸引蟑螂、苍蝇、蚊虫,她家及楼上居民一年四季受噪音影响,有些身体不好的人还因此发病。“旁边的小广场还是大家跳舞、休闲的地方,但是现在我们都要跑很远。”

  “现在苏州的很多小区都开出了社区平价菜店,这种小型蔬菜超市正在弥补大超市、农贸菜场不方便、价格高的缺点。”市农委相关部门负责人告诉记者,而对于街巷小区里的蔬菜小门店,今后将联合工商、卫监、城管等部门联合执法,规范他们的经营方式,在维护好社区环境的同时,把方便实惠带给市民。

  (来源:城市商报)

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