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除了在源头上把控，为了保持商品的新鲜程度，永辉在售卖时会根据商品的品质进行价格调整，目的是保持商品质量，降低商品损耗，从而加快商品售卖速度。
有时候，低价促销也并不完全是按照商品品质来进行的。据了解，永辉的生鲜部门每天下午都会进行适时市场调查，根据市场和竞争对手的价格情况及时调整售价。显然，“新鲜又便宜”的好口碑是这样努力而来的。
专家建议
买食品回家
要换保鲜膜
央视近期报道国内一些超市使用PVC廉价保鲜膜，记者调查发现，目前郑州大型连锁商超普遍使用的是PE膜，而非PVC膜。值得一提的是，在郑州几家大型超市里，货架上在售的保鲜膜也都是PE保鲜膜，品牌约有六七个。在这类保鲜膜的介绍中，一般都提到适用于包裹食品，不含塑化剂，可放入冰箱，可微波加热，规格多是30厘米 30米、30厘米 20米、20厘米 20米等。至于PVC材质的保鲜膜，在这些大型超市中均未发现有售。
据了解，目前食品保鲜膜大致分为聚乙烯(PE保鲜膜)、聚氯乙烯(PVC保鲜膜)、聚偏二氯乙烯(PVDC保鲜膜)三种。其中，对人体相对安全的是PE和PVDC两种材质。而PVC保鲜膜在制造过程中，添加了一定量的塑化剂，对人体内分泌系统有很大破坏作用。
有关专家指出，PVC保鲜膜不要直接用于包装肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波炉加热。因为，如果消费者辨别不了保鲜膜的材质，那么最好为买回来的食品更换保鲜膜。特别是带白色托盘、上面覆盖保鲜膜的熟食。而微波炉加热这些食品时，最好采用专用的微波炉加热器皿。(来源：中原网) 共2页 上一页 [1] [2] 山西传统超市“触网” 特色不明显、体验欠佳 2016年法国禁超市提供一次性塑料袋 贵州合力超市突飞猛进背后：打破制度藩篱 管理规范化 沈阳一超市闭店四五天 报警发现老板娘暴毙 中邮百全折戟“超市梦” 搜索更多: 超市 |
