|
仨“发小”大学生的创业经
王元龙、王凤茂、孙允龙都是土生土长的青岛人，都是1989年出生。王元龙于天津商业大学毕业，曾经在酒店实习，王凤茂从美国密歇根留学归来，擅长广告设计和网站开发，孙允龙曾经在快递公司工作，有物流配送的经验。看好外卖配送的前景，又发放了三百份调查问卷了解行情，三个“发小”凑够了十多万元资金，在麦岛家园安了个窝后，他们创办的e店到家网站并于6月份上线试运行了。
签约饭店给予一定比例的返点，客户一单收取6元的快递费 ，孙允龙负责网站和客户维护，王元龙、王凤茂骑着电动车配送。配送范围东到麦岛路，西到山东路，主要是东海路沿线、香港中路沿线和软件园附近的中餐、晚餐。确定了盈利模式和内部分工之后，最难的问题是找合作饭店和消费顾客。
他们就在麦岛家园周边和香港中路附近挨家挨户地找酒店谈，“只要找到老板，基本上都能谈成。”王元龙说，这样长期不懈地登门拜访半个月后，台北印象、美厨、仙芋传奇、多米人咖啡、外婆故事、小本家等20余家饭店先后签约。
每天9点上班，晚上8点下班，自从6月份试运行之后，三人就没有休息过。王元龙、孙允龙说，他们奉行的一句话是：创业就是拼命。但目前每天的送货量只有20多单 ，只靠拼命显然是不够的。他们说，下一步还要打造手机客户端，增加网络推广步伐，招聘更多的外卖工人，最好是能够引入战略合作者。
一个热门行当的监管难题
听说有岛城大学生开了送餐网站，并代为配送一事后，叁品优客排骨米饭的孙杰开表示，希望能尽快和他们建立合作关系。不过 ，他也说出了自己的担心：没有上千万元的推广费用，没有庞大的配送队伍，没有利益诱惑……很多饭店可能就不会加盟。
另外，网络外卖自身也有不少问题，夏天食品容易变质，不是正规厂家的话，配送的食品易出问题。谁来保证配送的食品是合格产品，怎样防止加工、配送过程中的二次污染问题，都有待解决。而根据国家启动修订的食品安全法(修订草案)，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记。依法应当取得食品生产经营许可证的，还应当审查其许可证。未履行上述规定的义务出问题的，网络食品交易第三方平台应当承担连带责任。如果这一草案通过的话，这意味着，网络订餐等外卖行当，自身的监管要求会越来越严，而外卖也有望更加安全。
尽管淘点点、大众点评网都有外卖服务，但是网络自身不负责配送，送货由饭店自己负责。对于餐饮企业而言，如果雇佣专人配送，无疑要增加不少支出，这也打击了一些饭店送外卖的积极性。因此，有专业大型配送公司的出现 ，能有更多的菜品供选择，对质量进行把关，有责任偿付能力，能在规定时间内送到，仍然是大家期盼的重点。 (半岛都市报) 共2页 上一页 [1] [2] 俏江南向中低端转型：二三线城市开卖快餐 俏江南易主继续开拓二三线市场 开始在部分城市卖快餐 俏江南易主张兰持股不到五分之一 开始卖快餐 麦当劳又垫底了：连续20年被评美国最差快餐 肯德基变与不变：新店面变身“慢下来”的快餐 搜索更多: 快餐 |
