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选址购物中心应理性
今年以来，据连锁经营协会统计，时尚饮品、咖啡及甜品店成为今年加盟热点。而借助购物中心的知名度和曝光率，增加品牌形象也被认为是老生常谈。尽管在购物中心业绩面临下滑、各大购物中心忙于扩大甜品店市场份额的当下，甜品店尤其是面包店在选址上仍需冷静。
据统计，此前多次计划扩张的面包店85度C所有分店中仅有14%入驻于购物中心内，而另一大品牌可颂坊的进驻率也仅为22%。经营时间受限、高企的租金成本，是这些薄利多销的品牌不愿进驻购物中心的主要原因。业内认为，铺面小、食物精致、主打特色快消品的轻食甜点类店铺，进驻购物中心盈利的可能性最大，如贝尔多爸爸泡芙工厂、摩堤工房等。铺面大、家庭消费为主的面包蛋糕店购物中心进驻率仅为36%，盈利面临压力。(北京商报) 共2页 上一页 [1] [2] 步步高入渝投资超10亿建一站式购物中心 购物中心冷眼看百货转型 传统百货加速变身购物中心 中南城牵手“炮炮兵” 主题化或购物中心新宠 中国在建购物中心面积近二千万平米 上海排第一 搜索更多: 购物中心 |
