端午节将至，粽子销售高峰到来，据调查显示，受原材料和人工成本上涨等因素影响，粽子价格较去年有所上涨。

　　红商网讯：记者今天从江苏省物价局获悉，4月份我省居民消费价格同比平均上涨1.8%，涨幅比上月回落0.5个百分点，与全国平均水平持平，创下近11个月新低，进入“1”时代。其中，蔬菜价格下跌剧烈，而猪肉则迎来了短时间大幅上涨。

　　主副食品价格总体回落，肉禽蛋全面上涨

　　进入5月，原本较为疲软的肉禽蛋价格却突然迎来利好，价格全面上涨。5月25日我省去骨腿肉11.96元、精瘦肉13.75元，涨12.3%、9.6%。鲜牛腱肉34.11元、牛腩肉30.55元，涨0.3%、0.4%;去骨鲜羊肉33.47元、带骨鲜羊肉28.98元，涨0.8%、0.1%。活肉鸡9元，涨4.0%;白条鸡7.74元、洋鸡蛋5.41元，涨1.3%、9.3%。

　　蔬菜价格却以降为主。与上月底相比，5月25日我省蔬菜价格22降10升。黄瓜、茄子、冬瓜、丝瓜价格跌幅均在20%以上。只有西芹、旱芹、蒜苔、菠菜等价格有所上涨。

　　生猪价格上涨迅猛，犹如“坐火箭”

　　今年以来，猪肉价格一直处于持续下跌趋势，甚至曾处于红色预警区间。不过，近期以来，猪肉价格却猛烈上涨，犹如坐上了火箭。据5月27日信息，我省三元生猪平均出场价格为每50公斤679元，比上月底的548元上涨23.9%，短短一月时间上涨了131元。5月27日，我省猪粮比价为5.45:1，比上月底上升23.3%。

　　如此劲头，猪肉价格是否会继续上涨?省物价局价格监测中心主任吴爱琴进行了否认，“从当前情况看，生猪存栏量仍处较高水平，生猪价格持续快速上涨缺乏足够动力。预计在生猪价格短时间大幅上涨的情况下，市场风险积累，不排除阶段性回调的可能。”?

　　鸡蛋价格又创新高

　　4月中旬开始，我省鸡蛋价格就因为市场货源偏紧等因素，一直快速上涨，而到了5月初，价格已经“破5”。到了5月末，零售价和出场价均创下历史新高。5月25日，我省普通鸡蛋平均零售价每500克5.41元，比上月同期上涨12.2%，同比上涨35.9%，比2011年9月10日历史最高点上涨0.5%，创下新高。

　　之所以鸡蛋价格持续走高，吴爱琴表示，一是蛋鸡存栏量减少，鸡蛋供应偏紧。二是随端午节日临近，生产和经销商积极备货，增加了鸡蛋需求，推动蛋价上涨。

　　粽子价格稳中略涨

　　端午节将至，粽子销售高峰到来，据调查显示，受原材料和人工成本上涨等因素影响，粽子价格较去年有所上涨。但随着三公”消费禁令的出台，粽子的高端消费量明显减少，“亲民礼盒”成为今年商家的力推产品。

　　据连云港市场反映，超市所销售的粽子品牌，较往年相比有所减少，粽子的馅料也逐渐回归传统，鲍鱼海参等高价食材不再受宠，小麦、糯米、花生等“内涵养生粽”品种占主导地位，除了中高档粽子价格比去年同期有所上涨外普通粽子价格基本稳定。(中国江苏网)

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