红商网讯：2013年，国内经济增速放缓，消费市场依旧低迷，表现为需求不旺，结构分化，购买意愿不强，电商对实体零售商冲击加剧，商业地产过度开发使市场环境进一步恶化，竞争加剧，国内零售企业销售增幅普遍放缓。面对这些问题，各个连锁企业都在积极探索，在不甚明朗的大环境下寻求突破。

　　百货企业经历和一系列的兼并重组，继西单商场收购新燕莎后，王府井、大商股份、杭州解百、翠微股份等企业连续上演重组。有关分析认为，在百货企业借更名转型的同时，并购重组也成为零售企业走出慢增长期的主要方式，疯狂并购频现在2013年的商业舞台。尽管兼并重组是企业做强、做大的一种方式，但由于目前零售业形势复杂，此时扩大规模恐怕是“双刃剑”。

　　连锁百强便利店强于商超

　　据统计，由中国连锁经营协会评选的2013年中国连锁百强企业中，50家以百货业务为主的百强企业销售增长9.6％，店铺数量增长0.4％，均低于百强平均水平，分别比去年下降0.7和8个百分点。

　　永辉超市2013年的年度报告，分析认为，2014年及未来一段时间，影响零售业的不利因素，如经济增速趋缓、消费结构分化、消费行为改变、电子商务分流、行业竞争加剧、人工成本增长等不会发生根本性变化，整个行业低速增长甚至下降或将长期持续。在消费市场发生质变的条件下，挑战与机遇并存，中国零售业迎来了深刻变革期：低迷的市场将触发新一轮并购整合潮，行业集中度将进一步提高；大型零售企业经营模式创新的步伐亦将加速，必将对产业链上下游资源进行整合，形成大产业链格局；电子商务的崛起与刺激将推进大型零售商发挥实体优势，向全渠道零售商转型。

　　根据中国连锁经营协会的统计，以经营超市为主的快消品百强企业销售增长8.5％，低于百强平均增幅1.4个百分点，门店增幅则与百强总体持平。按有可比销售的快消品企业计算，外资企业在销售和门店增长方面均优于内资企业，分别高出3.8和0.4个百分点。

　　相对于零售和超市企业，便利店发展较快，门店数量排名前45家的便利店企业门店增长9.5％，快于百强平均增幅1.9个百分点，按其中有可比销售的便利店企业计算，销售额同比增长16％，在各业态中增幅最大。

　　实体企业经营也能社区化

　　中国商业联合会副会长、辽宁省商业联合会会长赵颖奇认为，电商，尤其是移动电商的快速发展是对实体零售企业影响最大的因素之一。“实体零售企业的顾客直接在空中就被截走了，”赵颖奇说，“这对实体零售企业尤其是百货业的冲击是巨大的。”

　　据了解，目前，在零售行业内，有百分之二的营业收入是通过微信等移动电商完成的，而网络电商占到了百分之十左右。面对这样的比例，部分实体零售企业的经理人的态度相当乐观，他们认为，手握着百分之九十左右的营业收入，对他们来说是可以接受的。

　　但同时，不少连锁企业已经着手向电商界进军了。据统计，2013年，连锁百强企业中共有67家开展了网络零售业务，其中，在2013年开始网络零售的企业有9家，另有4家暂停网络销售。

　　开展网络零售以自建方式为主。67家企业中，51家采用自建平台方式，8家采用自建平台和入驻第三方平台相结合的方式，8家未自建平台，仅入驻第三方平台。百强企业利用移动互联技术，在促销推广、商品查找、下单、在线支付等方面积极尝试，提升客流，改善顾客体验。开展网络零售的百强企业线上销售额占企业总销售的比例由2012年的2.9％上升到3.7％。

　　2013年是连锁发展较为困难的一年，企业经受了多方面的挑战。连锁企业普遍认识到，必须以改善消费者体验为出发点，以商品管理、供应链管理及渠道无缝对接为重点，真正实现从规模向效益转变，从外延向内涵转变。

　　此前曾有专家认为，虽然目前，以网络电商和移动电商为主的新型业态的市场份额仍然很低，但是，由于其强大的影响力和极快的增长速度，从某种程度上来说，已经对传统业态的企业产生了一定的影响。

　　面对来势汹汹的电商大军，赵颖奇认为，由于传统实体企业有着其特殊的性质，尤其是在用户体验方面，是电商不能比拟的，因此，“文化牌”是传统实体企业在电商时代中最有利的一招。

　　以餐饮业为例，辽宁省的餐饮行业在受到电商影响之后，首先打出了具有深厚文化底蕴的“辽菜”，同时，由于传统的“辽菜”是以满族的宫廷菜为主，所以，创新出面向大众阶层的辽菜菜品则是辽宁省餐饮业的创新方向。同时，赵颖奇认为，作为餐饮行业，在社区化电商的背景下，实体的餐饮企业，尤其是连锁餐饮企业，更不能“坐门等客”，要充分利用大数据与顾客成为好友关系，通过社区化的营销方式使企业文化深入顾客。
　　（国际商报 作者：李东阳）

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