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抓住核心
在零售业遭遇多重挑战的大环境下，如何让消费者进店买到合心意的产品才是重点。
这一点也得到了杨焕平的认同，她表示，虽然华冠拥有多个品牌，涉足多个业态，然而只有满足消费者需求，提供优质的商品和服务，才是零售最核心的东西。
以领鲜为例，其就是华冠品牌升级的必然结果。随着消费层级的提升和对优质精品产品的需求，华冠开出了针对中高端小区开出的生鲜加强型社区店——领鲜，不仅提供10%~20%的进口商品，同时在果蔬的选择上也更加精品，但是价格依旧比较亲民，并不是贵得离谱。此外，每家门店都会根据实际情况进行调整。
而刚刚开业不到10天的领鲜西潞园店就已经经历了多次调整。胡亚秀告诉记者，目前生鲜区的货架依然在不断调整，进口商品的陈列位置也会进行一部分改变，而根据开业的情况来看，非食产品的品类还将进一步压缩。
另外，作为领鲜的拳头产品，冠之选系列的生鲜产品格外受欢迎。胡亚秀介绍，冠之选系列的生鲜很多都是经过初步挑选的产品，价格比普通生鲜只高5%~10%，但品质要好很多，小包装也更多地满足都市白领的需要，很受消费者欢迎，“最近，菠萝的销量可以达到日均200多斤”。但是，胡亚秀也坦言，为了保持高的产品品质，损耗同时也就大了，在普通门店还可销售的果蔬，在我们这里只能出清或丢弃，以后还要想些办法。
其实，市场细分或是多品牌战略根本上就是适应消费者和市场的变化，周勇指出，中国零售市场，消费者的忠诚度并不十分高，这也给各家的发展带来了一定难度。而差异化的多品牌其实也是不断摸索的过程。
陈怡对此也表示，零售业本身的不完美，要求各家企业不断地查缺补漏去趋于完美，恰恰是零售的魅力所在。所有的细分都是一种新的尝试与创新，都是值得鼓励与包容的。
另一方面，零售多品牌也在一定程度上扮演了消费者分水岭的角色，给消费者更多的选择，但关键点在于能否坚守定位，让商品与服务与之匹配，这一点恰恰是国内很多企业缺失的地方。
周勇也强调，好品牌的树立不是一蹴而就，是靠商品和服务一步步堆积起来，如果仅依靠新品牌就想占领市场显然不明智，如果不改变原有的体制与理念，很难在未来的竞争中出奇制胜，甚至会对原有的母品牌形成反噬。(超市周刊) 共2页 上一页 [1] [2] 内地游客“购物狂”撑起香港1/3零售业 银泰沈国军：与阿里合作 改变未来零售业 澳大利亚零售业销售额增长低于预期 内地游客“养起”1/3的香港零售业 前景未明 电商是否是零售业转型的“标准答案”？ 搜索更多: 零售业 |
