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端午“三宝“抢滩武汉超市 外地品牌先声夺人已上市
http://www.redsh.com 2014-04-29 红商网 发布稿件

  红商网讯:离端午节还有一个月时间,粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等节令食品已经出现在江城超市里,尝鲜购买的市民还不少。据悉,今年端午节,从公历上看,相比去年提前约两周过节,目前露脸的大多是外地货,本地老字号品牌将在五一后大量铺货。

  外地粽子抢先上市

  端午节未到,粽子已飘香。昨日,在超市购物的市民赵小姐发现,粽子已经摆在冷冻柜台里,生产日期是今年4月11日,于是花了10.2元买了一袋2只装的鲜肉粽回家尝鲜。

  除了粽子外,绿豆糕、咸鸭蛋等端午“三宝”都已在不少超市里露脸了。在中百、武商量贩等大超市里,时下提前上市的大多都是来自江浙的嘉兴风味的粽子,平均每只价格约4-6元。在仟吉、元祖等饼屋里,粽子、绿豆糕、咸蛋的礼盒已经上市至少大半个月了。

  本地粽子上的慢,去年的粽子也来打折赶热闹。在水果湖一家超市,嘉兴五芳斋的200g装粽子,生产日期是去年的11月份(保质期有9个月),买一送一。

  本地粽子主打传统味

  和往年相比,今年粽子的口味也有一些创新,但本地粽子主打传统口味,饼屋礼盒则多走起了新式混搭风。“今年共有22个品类口味。”武汉五芳斋负责人张永利介绍,新增了草莓、苹果等水果粽子及紫薯口味;芝麻糕和绿豆糕则以传统口味为主。

  另一家武汉老字号扬子江食品的销售负责人徐经理称,以前蛋黄粽只有一种,今年增加了蛋黄鲜肉、蛋黄火腿等。除传统绿豆糕外,含油更少的新式绿豆糕、红豆糕也将首次铺货。

  和本地品牌相比,西式饼屋则主打混搭新式口味,咖喱牛肉粽、梅干菜粽、叉烧粽等“肉粽”,平均15—50元/只,身价明显更高。

  礼盒仍走平价路线

  据悉,今年端午节比去年提前了10天,本地粽子、绿豆糕将在五一节后大量铺货,预计今年仍继续走平价路线,都将以80-200元的礼盒装为主。“目前已持续铺货半个月了,每天产量有5-6万只,全面铺开要到五一节后。”五芳斋介绍,今年仍以武汉人喜欢的50g的粽子为主,每天边做边铺货,确保市民吃到的都是新鲜口感。

  扬子江也称节后是新品大量上市的时间,今年将主推更适合年轻人口味的台式绿豆糕,不会添加特殊制剂刻意延长保质期,市民买本地品牌也是就图个新鲜和熟悉。

  超市人士表示,五月中旬卖场会辟出场地做特卖,市民将有更多选择。(武汉晨报)

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