红商网讯:笔者家住南城,以小区为圆心,步行不超过10分钟的半径内,已有4家超市。零售业竞争愈发激烈,超市越开越密,是什么支撑着它们一步步走下去?谈及超市这一业态,不少业内专家认为这类公司不可避免地要面对“利润微薄”的问题,“脏活”、“累活”也是不少身处超市公司职员自我调侃言语中最常出现的字眼。在零售业鏖战多年的超市大佬们,之所以能够跻身上市公司,必有过人之处。为老百姓提供日常生活零碎之需的超市,本就需要更为精细的管理与更为缜密的经营思路,甚至走一些别人不敢走的路:当永辉超市大力将损耗高、被同行视作畏途的生鲜做强、做大时,业界关注的焦点瞬间聚集在“如何做”与“怎么做”,而“值不值得做”的疑问也就此消失。
面对竞争,京城超市已开始纷纷“错道行车”。作为外资超市的代表,家乐福与沃尔玛充分发挥“国籍”优势,原汁原味的进口食品成为了最有利的竞争商品。前面谈及的永辉超市,其生鲜经营能力有目共睹,明虾、活鱼、冰鲜海产,消费者全部买账。本土零售巨头物美超市,做全零售业态,深入城市大街小巷,一句“物美就在你身边”的口号并不是空喊。注重北京周边地区市场发展的超市发,提前布局市场,占据了属于自己的一席之地。7-11、屈臣氏、万宁等带有时尚标签的便利店,成为了女孩子购买可爱小物的最好摇篮。酷爱红酒并有收藏意向的消费者,对麦德龙一定不会陌生。不同的“一招鲜”吸引不同的客户群,差异化经营让市场更繁荣。
相比两年前,超市开业就铺天盖地大打价格战的场面,如今的超市更看中修炼“内功”,依靠提升服务质量揽客:精品超市从购物环境入手、社区超市从免费送货做起,甚至超市也开始了“跨界合作”。综观零售市场,京城多家超市已开始联手各大银行推出联名卡,或接受代金卡支付。对于与超市合作的异业者而言,超市所承载的大量稳定顾客,是他们梦寐以求、希冀可以拥有的资源;对于超市本身而言,打造支付方式的多元化,同样是提升服务的路径。拒绝“低档次”竞争的价格战,强强联合成为理智竞争的第一选择。 (来源:北京晨报 汪莹)
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