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“这里的装修还得花一段时间吧?”
“我已经在这儿一年多了，装修至少还要半年吧，里面还有很多东西没有弄好呢。”一工人说。
雷迪森世嘉酒店筹备组一名工作人员告诉记者，他们确实是延期开业了，不过延迟开业的影响因素很多，有工程进度、市场大环境等方面。他说，当初酒店立项比较早，考虑到选址在会展中心旁边，会展经济发展等对酒店肯定有促进，所以希望越早开越好，但是后面的情况，他们没能预料到。
【并非个例】
多家酒店推迟开业或放慢建设步伐
宁波雷迪森酒店的情况，并非孤例。
在宁波，不少五星级酒店和雷迪森酒店一样，都过了拟开业时间，但是还未建成或选择了推迟开业。比如，嘉裕酒店的拟开业时间是2013年，现在未开业;原定于2013年开业的象山喜来登酒店估计要到2016年才能开。
在奉化，也存在类似现象。“奉化华侨豪生大酒店、两岸文化交流中心、武岭桃源宾馆都还没造好呢。丽都大酒店的情况我不是很清楚，应该也没有开吧。”昨天，奉化旅游局一工作人员说。
宁波市旅游局相关负责人介绍，全大市在建、拟建的五星级标准酒店还有30多家，这些酒店将陆续在近几年建成并开业，尽管受宏观经济和政策规定的诸多影响，不少投资商已经推迟或放慢建设步伐，但是未来高档饭店总量不断扩大将成为事实。
【算一笔账】
收回成本很难
有酒店一年营收不够还利息
高档饭店开这么多，能赚钱吗?
“现在宁波不少酒店都是亏本的，可以说，是早开一天，多亏一天。像东部新城的一家五星级酒店，投资了16个亿，银行借款很多，每年的营业额还利息都不够。”从事酒店业多年的业内人士王先生(化名)透露。
他说，自政府节俭风吹刮以来，现在酒店生意非常难做，如果有这么多五星级酒店要开，客源增长的速度跟不上酒店发展，部分资金周转不够，私人借钱特别多的酒店，可能会破产。
他给记者算了一笔酒店经营成本账：
一般来说，建一个酒店的成本根据地段的不同而不同，政府投资的一般来说，每平方米1万多，而企业投资的价格会更高;除了土地款之外，建造、装修、购买设施设备和物品家具也耗资不菲;而维持酒店运营最基本的人力成本每年一般需要2000万元，能耗成本800-1500万元，加上食材、洗涤等成本，数额并不小。如果按每年营业额2亿元算，一家酒店要收回成本也要很多年，何况按现在的情况要达到2亿元是十分困难的。所以，除非是靠开发商品房去赚钱补亏，不然酒店要收回成本很困难。
【分析】
宁波饭店业产品同质化现象严重
为什么这么多五星级酒店立项了，都开不了业呢?
“政府的调控，对依赖三公消费的高星级酒店冲击特别大。”业内人士认为，这是其中一大原因。此外，还要说一说宁波的五星级酒店发展现状。
“去年，宁波市的五星级饭店占星级饭店的比例超过10%，这一数据高于全国平均水平的5.27%，高于上海的5.7%，远超北京的3.8%。宁波五星级饭店的数量占星级饭店的比例可能很快超过惊人的30%，那将出现有悖市场规律的不利局面。”浙江工商职业技术学院旅游管理专业主任熊国铭对宁波的星级酒店有比较深入的研究，他说，宁波豪华商务酒店发展过热，部分区域五星饭店过于集中，短期供需矛盾将更加突出，价格竞争、人才竞争趋于激烈，行业生存压力增大。
熊国铭认为，宁波星级酒店类型单一，同质化竞争非常严重——设备设施大同小异，经营项目大致雷同，酒店抢的都是同一类型的客源。与杭州、苏州等城市相比，宁波市的五星级饭店缺少鲜明的地方文化特色，更缺少有特色的精品酒店，休闲度假型、长住疗养型及文化主题型饭店几近空白。
【建议】
未来应百花齐放避免重复建设
“现在宁波在建的、待建的五星级饭店几乎都是类似的大型综合饭店。在同一时期的相同区域内几乎同时开工、同时建设、同时开业数量众多相似的五星级饭店，不仅浪费资源，还有可能造成恶性价格竞争、服务质量下降、市场环境恶化、人才供应不足等问题。”一位业内人士说。
对此，凯洲皇冠假日酒店副总经理胡盛教建议，酒店业发展应百花齐放。政府要以统筹的眼光来看，区域里按需求布局，避免重复建设。对酒店投资方来说，除了商务型酒店外，未来应往客栈型和生态型酒店发展。
宁波市饭店业协会秘书长应专平说，五星是服务品牌，不是腐败的代名词。高端客户还是需要五星饭店和五星服务的，作为五星饭店也要转变理念、优化服务，摒弃原先依靠政务公务消费的格局，坚持做好高端市场。同时，也要丰富产品，不断扩大平民消费，让更多老百姓走进五星饭店。
■声音
政府引导不合理
为什么市场行情不好，却还有这么多五星级酒店要开?
业内人士王先生(化名)说，现在很多酒店的建成缘于政府的不合理引导。比如说，一个集团想拿到价格相对便宜的土地，政府有时候会提出要拿地就要配套建五星级酒店，这样，建酒店的一大目的就变成了圈地。
而且，现在宁波的很多酒店，比如逸东豪生、万豪、泛太平洋(601099)、朗豪等评上五星或符合五星标准的酒店，都是国资企业投资的。
（来源：现代金报作者：叶佳） 共2页 上一页 [1] [2] 温德姆酒店将在中国引进两品牌 设中国区总经理 酒店业遇冷 2月新开业酒店总数下降8家 扫黄后东莞商铺关闭街上静悄悄 酒店喊冤枉 酒店业珠三角抢人 90后最受宠 华住酒店集团旗下全季酒店正式入驻新疆 搜索更多: 酒店 |
