红商网讯：美食达人圈里比较活跃的GIGI 最近超喜欢往购物中心里“钻”，往往在里面一待就是一整天。以往喜欢宅家，现在却喜欢泡ShoppingMall了，这是为何？“成都的购物中心里好吃的越来越多了，对我们吃货来说简直是天堂。”GIGI 一句话总结道。

　　记者近日走进远东百货、王府井购物中心、群光广场、万达广场等大型餐饮聚集地，发现在这些地方就餐往往要排队，下午五点至晚上9点等高峰时段，等待就餐的人更是排起长龙。

　　在高端餐饮出现关门潮的背景下，餐饮大打时尚牌进驻购物中心开新店，让餐饮业态呈现前所未有的火爆。在成都各大购物中心内，你都能找到越来越多的有特色、有创意、主题鲜明的精品餐饮门店。值得一提的是主题餐厅，其专业性、深度化趋势，为这种餐饮业态注入了新的活力。

　　近日，在远东百货北城店5楼，出现了一种模式更为前瞻和先进的餐饮形态——主题美食广场。这是一个清新亮相的荷兰风车美食广场。在这里，“荷兰”元素处处可见，风车缓缓转动，郁金香美丽绽放，欧式小屋静静伫立，服务人员穿着美丽的传统荷兰民族服饰。广场充满浪漫的异国情调，色、香、味俱全的全新情景式美食体验极力撩动着顾客的味蕾。

　　记者调查发现，与一般打主题概念的餐饮的不同的是，这个主题餐饮在专业性上做足了功夫。例如，“银汤匙泰式料理”由泰国大厨主厨，是泰国官方认证的“泰式精选餐厅”。“酒坊记忆”收藏了多款世界名酒，而且创新地把美酒品鉴和美食完美配搭。有“百货铁板烧”美称的台式“凯临铁板烧”首次来蓉，让你感受和台北101同步的美食节奏。“独有”、“专业”、“地道”是这家主题餐饮的特点。

　　远东百货成都总店长陈中信坦言，之所以拿出店铺巨大的楼面，斥巨资打造该美食广场，目的就是想不断提供最地道的、与世界同步的人文时尚品味，让创意美食更“有料”。

　　华西都市报记者仇电

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