红商网讯：用手机扫一扫包装上的二维码，一把青菜从地头种植采摘、农药检测到运输等信息一目了然。昨日，市食品药品监督管理局宣布，我市将在中百仓储、武商量贩、中商平价等3家大型超市全面推行鲜肉蔬菜追溯系统;一旦发现不合格商品，可追根溯源，进行全环节清查、监管。

　　市食品药品监管局食品流通处处长李东林昨日介绍，此次鲜肉蔬菜建立的“身份证”信息非常全面。比如，本地规模化生产管理的蔬菜信息除有生产者、供货商、农药残留、举报投诉电话等信息外，市民甚至能查询到蔬菜何时播种、何时施肥、何时采摘、由谁管理等精细化信息。外地蔬菜也要提供产地、检测结果等基本信息。

　　据了解，追溯系统涵盖的食品除鲜肉、蔬菜外，还包括水果、水产品、当日生产的熟食及糕点。今年7月起，中百仓储、武商量贩、中商平价相关食品一半以上的品种要有这种“身份证”。运行正常后，再推行至华润苏果、家乐福、沃尔玛、麦德龙、大润发等超市卖场。此前，我市已在中百仓储15家门店试点。

　　李东林说，届时，市民可使用超市的查询终端或用手机对着价格条上的二维码扫描，就可查到食品信息，放心购买;对存在过期、农药残留等问题的食品，可投诉。

　　市食品药品监管局负责人称，肉菜生鲜保质期短、开放式售卖，容易出现食品安全问题。过去，这些食品从田间地头到餐桌所经环节多，监管困难。推行追溯系统后，来历不明的生鲜将难以进入销售终端;一旦出现食品安全问题，可全环节清查。

　　汉产乳制品将建电子档案

　　涵盖原料来源、生产、销售等全过程信息

　　昨日获悉，市食品药品监督管理局将对7家本地乳制品生产企业推行电子溯源系统，建立乳制品“电子档案”，对产品的原料来源、生产、出厂、销售等全过程信息进行登记。

　　这7家生产企业为武汉维维乳业有限公司、武汉光明乳品有限公司、武汉九州乳业有限公司、武汉惠尔康扬子江乳业有限公司、蒙牛乳制品武汉有限责任公司、杜尔伯特伊利乳业有限责任公司武汉分公司、武汉统一企业食品有限公司。

　　市食品药品监管局相关负责人称，通过“电子档案”，可追溯每杯奶来自哪个奶站、由哪个供货商销售。一旦出现食品安全问题，既有利于清查，也方便实施召回。为了保证数据真实，电子追溯系统设计了数据防篡改功能。

　　据悉，建立乳制品“电子档案”是发达国家乳制品生产通行做法，我国今年将推行实施。
　　（长江日报）